製作肉湯有神奇之處。隨著時間的浪潮，一小撮蔬菜和調味料將純淨的水變成滋養的靈丹妙藥，為輕盈，令人滿意的湯奠定了基礎。用辛辣的新鮮生薑，柑橘檸檬皮和美味的香菇莖來增加肉湯，讓自己度過周中的駝峰。整天煨湯，從蔬菜中提取味道和細微差別。在用作湯汁之前，先將豆腐，切碎的白菜和堅果蕎麥麵攪拌成絲狀，既有活力也有恢復力。
慢燉鍋能夠保持穩定的燉煮，因此非常適合釀造肉湯，這是一種禮物，因為沒有盒裝蔬菜湯可以為自製品種裝上蠟燭。盒裝肉湯通常過於依賴胡蘿蔔，缺乏深度，並且可以具有明顯的金屬餘味。當美味的液體只需扮演背景角色時，請使用盒裝的東西。但是當口味清淡，新鮮，細膩時，當你真的想要肉湯發光時，最好先用一些新鮮的原料。早上製作肉湯，在一天的時間內慢慢煮。當您的日常待辦事項清單完成後，打開蓋子，用開槽勺將用過的蔬菜取出。
在組裝肉湯時切片和分割蘑菇頂，豆腐和蕎麥麵意味著當肉湯準備好時，我也沒有額外的切碎或測量。溫暖的薑汁湯的芬芳為廚房增添了芬芳，讓您在漫長的一天後恢復活力。清淡的肉湯和幾乎沒煮熟的白菜和香菇給人一種清淡爽口湯的錯覺。但由於添加了絲滑的豆腐和豐盛的蕎麥麵，這是一頓完美而令人滿意的美食。如果你想要輕盈和舒緩的東西，請將它們關掉。用檸檬楔子擠壓湯，喚醒泥土味道，放大生薑湯的亮度。
你甚至可以嘗試一夜之間製作這種湯，並在早餐時醒來，享用一杯溫熱可口的這種薑汁湯。慢燉鍋是一種方便的工具，適用於各種廚房，包括蔬菜驅動，植物驅動，無肉食品的廚房。在這個系列中，我們將在慢燉鍋中分享五種必需的素食湯。
我們將告訴你如何回家吃一鍋燉扁豆，一個比盒子更好的蔬菜湯，一個豪華的蘑菇湯，一個適合寒冷夜晚的濃湯蔬菜湯，以及一個非常適合忙碌的經典辣椒周末或比賽日。從蘑菇中修剪莖，然後將莖放入慢燉鍋中。將蘑菇頂部冷藏。用蔬菜削皮器去皮檸檬。用鋒利的刀子去除黃皮中的任何苦白髓。將檸檬皮加入慢燉鍋中。將檸檬切成楔子並冷藏。
將水，胡蘿蔔，生薑，大蔥，鹽和薑黃加入慢燉鍋中攪拌混合。蓋上蓋子並烹飪6至7小時。用開槽勺取出並丟棄煮熟的蔬菜。將保留的香菇上衣和白菜加入肉湯中。蓋上蓋子，直到蔬菜變軟，5至7分鐘。加入豆腐和蕎麥麵，輕輕攪拌混合。蓋上蓋子，在低溫下煮至豆腐加熱，麵條嫩，約3分鐘。配上切成薄片的蔥，香菜和保留的檸檬楔。