如何做糯米飯,糯米飯怎樣蒸

2020-12-18 零晨電影趴

看到網友做的八寶糯米飯很漂亮，於是馬上泡浸糯米也想學做，可以，當準備八寶食材的時候卻發現，原來家裡沒有這些食材，糯米泡好了，怎麼辦呢？於是，將就用家裡現有的食材做了這款美味糯米飯，其實也蠻好吃的。

糯米飯的做法簡單，口感有嚼勁，現在我們就一起看下糯米飯的做法大全,如何做糯米飯,糯米飯怎樣蒸最好吃吧。

糯米飯的做法大全,如何做糯米飯,糯米飯怎樣蒸所需要準備的食材和調味料：麵粉 糯米粉 豬肉 榨菜 雞蛋 花生 芝麻 蜜棗 油 料酒 生抽 老抽 豬油 芝麻油 胡椒粉 糖 蔥。

糯米飯的做法大全,如何做糯米飯,糯米飯怎樣蒸：

1.將所有食材和調味料都準備好，待用

2.五花肉洗乾淨後控幹水，切成碎末，將白菜心洗乾淨後切成碎末

3.將糯米和小米放入清水中提前浸泡一晚，待用

4.將五花肉末和白菜心以及蒜末放入碗中，放入調味料，攪拌均勻成餡之後待用

5.先將糯米鋪平在盤中，然後再放入肉餡，注意肉餡要抹平

6.放入鍋裡蒸20分鐘左右就可以出鍋啦。

7.如果大家是想要蒸小肉丸，那就先捏成肉丸狀，做法很簡單，就是將餡料揉捏成球狀

8.放入小米或者糯米中打個滾，再放入鍋裡蒸20分鐘左右就可以了。

小貼士

如果想吃切糕要用勺子用力壓緊，喜歡吃鬆軟飯感覺的就不用壓

相關焦點

  • 糯米飯熱量多少揭秘糯米飯的奧秘
    吃糯米飯有什麼壞處？會影響長高嗎？長期、單一的大量的以糯米為主，對身高發育不利。因為其營養的缺陷，缺乏必須的胺基酸和維生素和鈣、磷、錳、鋅等必需元素，所以不利於長高。要想長高，儘量食用麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等長高並不是僅僅靠飲食就能解決的，還要保證充足的睡眠，良好的心態，適量的運動，尤其是運動對長高是很關鍵的，有利於長高的運動有遊泳，跳繩，籃球，羽毛球，瑜伽以及睡前做助高伸展運動，使受壓迫的生長盤通過躺在tallplus增高機上做運動，使之舒緩，達到科學的長高目的
  • 糯米飯怎麼做黏糯?大廚:只要記住這兩點,做出的糯米飯黏糯好吃
    很多朋友都反映精心學會製作的糯米飯做出來的效果總是沒有外面買來的好，反而一點都不粘糯，還特別容易散，吃起來沒有一點感覺。為了解決朋友們的這個問題，小編今天就來給大家介紹一種詳細的製作糯米飯的方法，其實做糯米飯主要就在兩點：泡水和注水，只要這兩點把握好了，做出來的糯米飯肯定是特別黏糯，吃起來也香。話不多說，有感興趣的朋友就趕緊跟著小編下面分享的步驟學起來吧！
  • 糯米飯還能包油條?糯米飯裹油條,解鎖一個早飯新做法
    平時吃飯應該都是淘大米來蒸米飯，很少會有人特意去蒸糯米飯來吃吧，其實糯米飯吃著要比普通的大米飯更軟一些，而且因為糖分的含量比較高天氣轉涼的時候吃糯米飯還能驅除寒氣。外面賣的飯糰倒都是糯米飯做的，所以小編特別喜歡在有點涼的時候買一個飯糰捧著一邊暖手一邊吃。
  • 糯米飯怎麼做好吃?八寶飯、糯米早餐,收藏起來有空做~
    但不管是哪種糯米飯美味，萬變不離其宗，第一步都得先做熟糯米飯。單純的做糯米飯一點兒難度沒有，煮好或者蒸好就可以。但要做得好吃，糯米應當粘糯且有嚼勁兒，我覺得應該從以下幾點著手：1、無論是蒸還是煮，糯米都建議提前浸泡，以免有夾生或者蒸不過芯。2、泡過後的糯米，蒸出來的比煮出來的更有嚼勁兒，味道香，且顆粒分明。3、圓糯米比長糯米要更糯，更粘軟。
  • 《甜品製作課》:泰式芒果糯米飯,如何將糯米飯蒸出粒粒分明效果
    把糯米浸泡過之後，就到了蒸糯米的步驟了，蒸製糯米的步驟其實很簡單，但是要將糯米蒸製出正宗的泰國風味，還是需要一定技巧的。在泰國的傳統蒸糯米方法當中，會用到一個倒三角形狀的竹簍，在這裡竹簍裡面添加適量的香蘭葉，香蘭葉也要提前清洗瀝乾水分。
  • 溫州人離不開的糯米飯,炒著吃的糯米飯味道比其他更好
    溫州糯米飯是一道美食，由蒸熟的糯米，上面撒上油條碎末或油條塊和肉末湯組合而成的，它是溫州的一個特色早點，也是全溫州人早餐的首選。而且溫州人吃糯米飯，不是炒著吃，而是直接拌著肉湯吃，更特別的是會撒上用油條碎，熱騰騰的，香噴噴的。
  • 糯米飯可以用電飯鍋煮嗎,電飯鍋煮糯米飯水比例
    導讀：糯米飯和我們平時吃的米飯不同，它主要是糯米煮熟的哦，那麼糯米飯可以用電飯鍋煮嗎？電飯鍋煮糯米飯水比例？糯米飯吃起來更加的香甜好吃，我們還可以加自己喜歡的食材在裡面哦，糯米飯可以用電飯鍋煮的，一起來看看。
  • 過年別只知道吃餃子,做一份糯米飯,香甜軟糯,蒸一蒸就上桌!
    糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。糯米飯也是溫州的主食之一，尤其是作為早餐，但溫州人對糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經營變成全天時。
  • 糯米飯、糯米飯糰,不一樣的做法!
    糯米飯各地做法都不一樣，我現在講的是我在家經常做給兒子吃的糯米飯！1、糯米用清水泡兩個小時以上！2、土豆、芋頭、胡蘿蔔削皮切丁，胡蘿蔔是為了配色可以少放！放芋頭更好吃，如果沒有可以多放點土豆！6、糯米飯煮好後，起鍋燒熱放油炒香菇、木耳、胡蘿蔔、臘腸，炒到八成熟放煮熟的糯米飯，繼續不停的翻炒，放鹽、生抽、蠔油，炒香撒蔥花，糯米飯就做好了，非常簡單！現在來講桂林糯米飯，飯糰怎樣做好吃！同樣是糯米飯，飯糰要蒸不要煮哦！
  • 在家也可以做糯米飯,掌握了這兩個竅門,一次蒸熟超黏糯
    如果擔心做不好，小編接下來就把做這道糯米飯的兩個竅門告訴大家，保準好吃，並且一次就成功。那麼小編現在就分享給大家，喜歡的朋友就不要錯過了。用料：糯米 200克、紅棗適量、枸杞 9-10粒、紅糖7- 8塊、葡萄乾適量。
  • 「美食在家做」教你如何在家做出一碗美味的糯米飯
    所以偶爾吃一些糯米飯，或者是用糯米做成的食物，也是很好的選擇。那麼小編今天要給大家介紹的就是做糯米飯，大家在聽到這兒的時候會不會有些詫異，說一碗糯米飯有什麼難做的，誰都會做呀，但是怎樣做出來的糯米飯會更好吃一些，你們知道嗎？如果你們想了解為什麼，那麼接下來就和小編一起來往下看吧。做米飯的時候，咱們第一步肯定是需要把米在水裡浸泡一段時間的。
  • 今日分享兩種糯米飯做法
    今天給各位小夥伴們分享兩種糯米飯做法，也是我比較喜歡吃的兩種，所以才分享給你們，希望你們可以喜歡。糯米飯大多放臘肉臘腸。去年麻麻做了很多臘腸，這個也是我自己強烈要求的，因為她做的實在是太好吃了，之前也有送朋友，現在她都饞的不得了，可是我是不會給她的了，哼哼~~今年由於疫情，自家留的臘腸都吃完啦!
  • 糯米飯的做法及配方
    本文用到的食材有:豬肉糯米青豆如何製作臘肉炒竹筍_臘肉如何製作食材：臘肉、竹筍、青蒜、幹辣椒、蔥姜蒜製作步驟：1、臘肉切小片，竹筍切片，青蒜切斷，蔥姜蒜切斷備用；2、燒開水把竹筍焯一下，撈起來瀝乾水備用；
  • 古早味糯米飯,記憶中的味道
    古早味糯米飯By hjtlooking用古早味來形容，其實也不知道恰不恰當，這只是我自己記憶裡的一種口味。記得以前上高中的時候，經常吃這種糯米飯，配料很簡單，但是那時候覺得真心好吃。一個大瓦罐裡面盛著糯米飯，上面的一角放著綠豆蓉，另外一角放上小段小段的臘腸。買的時候，賣家拿著個小瓷碗，先舀起一半的糯米飯，再放入豆蓉，香腸，然後再舀另一半是壓實，裝袋。原料：糯米、去皮綠豆、臘腸、水、鹽。
  • 跟溫州室友學做的古早糯米飯,你值得收藏哦!
    跟溫州室友學做的古早糯米飯，大家一起來看看吧！大家都知道湖南人都特別喜歡吃辣椒，這當然還是有很多人開始以養生為主的。吃辣的人當中也包括了四川、重慶的人。昨晚小編下班回家有幸就吃到了來自溫州的室友小姐姐親自做的帶有溫州特色的糯米飯。糯米飯也是溫州的主食之一，尤其是作為早餐，但溫州人對糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經營變成全天時。而且糯米的營養價值也是十分高的。糯米中含有比較多的蛋白質、脂肪和糖類，其他的微量元素就有鈣、磷、鐵、維生素B族的元素，還含有少量的澱粉哦！超高的營養，還有超級做製作成美食的方法哦。
  • 南瓜糯米飯的特色做法,不蒸不煮,香甜又軟糯,出鍋全家搶著吃
    導讀：南瓜糯米飯的特色做法，不蒸不煮，香甜又軟糯，出鍋全家搶著吃最近蔬菜和豬肉的價格都太貴了，只有應季的蔬菜便宜一點，比如南瓜、冬瓜、絲瓜等！我作為一個家庭主婦，每天都去菜市場買點既新鮮又便宜的蔬菜，昨天買了一個南瓜回家，熬了一鍋粥後，還剩下了一塊南瓜，於是我就按照食譜中的步驟，做了一道南瓜糯米飯，吃起來香甜軟糯，還有南瓜的清香味，比大米飯還要好吃，端上桌，一頓飯的功夫全吃光了，南瓜糯米飯的特色做法，不蒸不煮，香甜又軟糯，出鍋全家搶著吃！
  • 家庭南瓜糯米飯這樣做 才會軟糯香甜 孩子愛吃
    # 南瓜糯米飯南瓜的好處眾多，小萬在這裡就不一一細說了，促消化、促生長、促發育，反正對孩子的成長有很多的好處，於是很多媽媽都愛做給孩子吃。可是，由於南瓜的做法有點單一，很多孩子都不願見到南瓜。今天，小萬就告訴大家一個南瓜的另一個做法——南瓜糯米飯，跟小萬學習這個南瓜糯米飯的做法，做出來的南瓜糯米飯軟糯香甜，是孩子最喜歡的口味。下面，我們就一起來看看怎麼做吧！
  • 溫州特色美食推薦之:溫州糯米飯
    你問100個溫州人，有99個都會告訴你溫州的糯米飯有多好吃，剩下那一個，可能已經在計劃什麼時候自己做上一鍋了。溫州糯米飯跟別的地方的糯米飯不一樣，做法很特別，卻也很簡單，分為炊飯和肉湯兩部分，當然更少不了撒在糯米飯上的最重要的油條啦！首先，糯米挑選並清洗好，清水浸泡大約3個鐘頭左右，用手輕輕一捻就碎了為準。
  • 孩子喜歡吃糯米飯，有哪些好吃的做法？
    那麼，家裡的孩子喜歡吃糯米飯，又有哪些好吃的做法呢？小編這就給大家介紹幾道糯米飯的料理方式，讓孩子吃得好，吃得健康。要注意：單純的糯米飯粘性比較高，小孩吃了不易消化，所以糯米飯中可以適當的增加一定比例的稻米來中和口感，幫助消化。
  • 做糯米飯別再蒸了,試試這樣生炒,綿軟更有嚼勁,好吃得停不下來
    大學畢業後，就到了湖南工作生活，後來在公婆家裡，吃到了一種糯米飯，是甜口兒的，加了很多配料，一次能吃兩大碗，每次都是家裡人擔心消化不好給勸下了，因為確實太好吃了。不同於一般做糯米飯的蒸或者燜，這種糯米飯是生炒的，就是生糯米下鍋，通過不斷翻炒讓糯米熟製成糯米飯。