大家好，我是最愛美食的蝸牛，做美食就像做人，必須真材實料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味，今天我來教大家做一道特別講究的美食。今天給大家分享用南瓜做饅頭，做法獨特，不用發麵，一次成型，柔軟有嚼勁。首先把南瓜洗淨去瓤去皮。切成薄片，我這塊南瓜去皮後380克。把南瓜片冷水上鍋蒸熟。真是。這樣軟爛就可以了。放到大碗裡壓成泥，壓成泥以後晾至溫熱溫熱的南瓜泥中加入5克酵母粉，10克白糖攪勻。然後分次加入約500克的麵粉。
誰知這裡注意麵團不能揉太軟，他想做出的饅頭容易塌陷，嚼勁也不夠。揉一會兒，最後揉成這樣光滑細膩的麵團，把麵團放案板上再揉一會，麵團揉得越細膩，做出的饅頭就越光滑，口感越細膩。搓成長條。切成大小均勻的面積。面板上再撒上乾麵粉，把面積揉成饅頭，要這樣多揉一會增加麵團的精性和層次，揉到面積變豔，底部變光滑，翻過來利用雙手這樣搓成饅頭的形狀，南瓜饅頭新做法，不用發麵，節約時間，五星飯店的方法！
防止形變的時候塌下來，像這樣就可以了。把先揉好的饅頭再整理一下，這樣做出的饅頭才能大小統一，蒸屜上放上擰乾水的溼龍布放上饅頭。冷水上鍋蓋上蓋洗面20~30分鐘，這裡注意不要醒過了，像這樣一倍大小就可以了。開大火燒開，然後轉中火蒸15分鐘，時間到了再關火燜5分鐘，這樣一道美食就做好了，看完之後，是不是覺得超級簡單，喜歡的話，記得評論和轉發哦，在家有空閒時間就可以操練起來吧，覺得美味好吃要分享給自己的小夥伴哦。