一轉眼又要到夏天了，每到夏天很多人都開始有了吃燒烤的想法，最不濟也得吃一些烤排骨什麼的慰藉一下自己的胃吧？
今天為大家分享的這種美食就是我們的烤排骨了，不是只有到了夏天才能吃，而是無論什麼季節都可以吃、都能吃到的孜然烤排骨。做法簡單，不用明火燒烤，在家裡面就可以做出來。自己在家也能做孜然烤排骨，方法簡單，看一遍就能學會。
第一步：將排骨剁成大小差不多的塊狀，緊接著將它們清洗一遍，放到清水當中浸泡出排骨裡面的血水。排骨浸泡好了之後撈出來控幹水分，放到盤子裡面備用。
提示：如果大家家裡面是凍排骨，需要放到冰箱冷藏室裡面解凍，這樣解凍後的排骨口感和味道會更好。
第二步：繼續向排骨裡面加入適量的老抽、生抽、料酒、孜然面、花椒粒和食鹽，將它們全部都攪拌均勻之後放到冰箱冷藏室當中醃製四到八個小時。
提示：放到冰箱的冷藏室當中低溫醃製排骨會讓排骨更容易入味，如果大家害怕排骨醃製不均勻的話也可以在中間將排骨翻動兩三次，讓排骨入味更均勻。
第三步：排骨全部醃製好了之後準備適量的錫箔紙鋪到烤盤上面，緊接著將排骨平鋪到錫箔紙上面，用錫箔紙將排骨包裹嚴實了之後備用。
第四步：烤箱預熱之後將烤盤連同錫箔紙包好的排骨一起放到烤箱裡面，將烤箱的溫度調到200度，時間設定為四十分鐘。
第五步：等到時間到了之後將烤盤拉出來，錫箔紙打開，用刷子將醃製排骨的料汁再在排骨表面刷上一層，如果排骨的顏色比較淺也可以刷上適量的老抽，將錫箔紙包好之後再次放到烤箱當中烤10分鐘。
第六步：十分鐘之後大家將錫箔紙打開，將排骨夾到盤子裡面，在排骨的反正面撒上適量的孜然粉和辣椒粉就可以上桌了，一份美味可口的孜然烤排骨就做好了。
以上就是今天為大家分享的孜然烤排骨的具體做法了，這樣做出來的孜然烤排骨不僅好吃，而且因為沒有明火的原因吃起來更加放心。大家想要吃的話還不用收拾那麼多的廚房用品了，是不是特別美好？
當然，這種做法還有一個特別的好處，那就是我們自己一個人也可以吃上美味又健康的烤排骨了。以後再想要吃烤排骨的時候也不用呼朋喚友了，自己一個人想吃就吃，絕對方便自在。