孜然烤排骨
By 陽臺上的草莓
原料：排骨、生抽、老抽、料酒、鹽、孜然粉、辣椒粉、花椒粒。
做法步驟：
第1步、排骨平鋪盤裡。
第2步、放入花椒粒，生抽，老抽，料酒孜然粉，鹽拌勻，放冰箱冷藏室醃4至8小時，期間翻2-3次面。
第3步、排骨醃好後放在鋁箔紙上。
第4步、鋁箔紙把排骨包嚴實，放入烤箱中層，200度40分鐘。
第5步、時間到後取出排骨。
第6步、再刷一層醃排骨剩下的料汁，顏色淺的話適量加一些老抽。再次放入烤箱敞開鋁箔紙烤10分鐘即可。
第7步、裝盤再撒一層孜然粉，辣椒粉。
第8步、成品圖。
小貼士：
排骨提前醃製入味。
來自 美食天下 陽臺上的草莓 的作品。
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