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魷魚，營養價值很高，是名貴的海產品。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血
魷魚禁忌人群：高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化及肝病患者慎食。適宜人群：一般人群均可食用。
今天將為大家介紹魷魚的四種。
紅椒魷魚卷
食材用料：鮮魷魚、紅椒、蠔油、鹽、料酒、姜蒜。
大致步驟：鮮魷魚一條，紅椒、蒜頭、姜、蔥少許魷魚洗淨，切十字花刀。加料酒，鹽醃一下、開水鍋裡汆過、鍋內放油放紅辣椒，蒜頭翻炒，然後放魷魚，放姜，調鹽，蠔油即可。
醬爆魷魚面
食材用料：小魷魚、麵條、甜麵醬、雞精、蔥姜、料酒。
大致步驟：先把魷魚去皮，內臟處理乾淨，在上面劃上十字刀、燒開一鍋水，加點料酒，焯燙魷魚，變色捲起來就撈出、油加熱後，煸香薑片，蔥出香味撈出、加入甜麵醬翻炒十幾秒，把魷魚卷倒進、炒勻，加料酒，雞精，一點白糖再翻炒幾秒、加一點點水燒兩分鐘盛出、做好的醬爆魷魚、麵條用鹽開水煮熟撈出，麵條不要煮太爛、把炒好的魷魚卷碼在麵條上，撒上芝麻，加一點香菜就可以。
老乾媽辣炒魷魚須
食材用料：魷魚須、老乾媽、洋蔥、蔥、醬油、料酒、十三香。
大致步驟：魷魚洗淨去頭，把須子切成小段、然後放入熱水中到入料酒焯一下撈出、熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥薑末炒香、放入洋蔥絲炒出香味後、焯好的魷魚，煸炒至魷魚變軟變色、最後放入老乾媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好後撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可。
五味雜拌魷魚
魷魚具有祛風除溼、利尿通淋的功效。
食材用料：魷魚、黃瓜、胡蘿蔔、味極鮮，蔥、醋、鹽。
大致步驟：魷魚焯水、把魷魚圈剪成兩半、黃瓜和胡蘿蔔切片，胡蘿蔔切成花型、香菜洗淨切段、蔥切絲、把胡蘿蔔、黃瓜和蔥絲香菜放到魷魚裡，加入適量味極鮮、醋、鹽充分攪拌即可。
魷魚的四種做法介紹就到這裡了，感謝大家的閱讀和支持。
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