今天咱們的酒友群裡突然跳出這麼個人就抓著茅臺鎮酒廠看不到堆積如山的酒糟呢？聞不到酒糟味？看不到運糧車？更有甚至是否認茅臺鎮酒是用糧食釀造的直接斷定茅臺鎮醬香酒都是酒精勾兌的，並不是什麼健康的好酒。這種做法目的非常明顯無非就是無中生有故意挑事破壞酒友和諧，雖然明眼人一看就懂但是少不了誤導一些對醬香酒了解不深的。 就這個話題我在網上一查確實有不少人議論紛紛甚至質疑茅臺酒，但是就我看來很多人都是道聽途說、人云亦云罷了。我作為茅臺鎮醬酒人很有必要給大家好好分析一下這個問題了！
來到茅臺鎮為什麼你看不到源源不斷的運糧車？
1，茅臺鎮所有坤沙醬香酒基本遵從重陽下沙的原則，也就是意味著來到茅臺鎮只有在重陽前後才會看到大批量拉高粱小麥原料去酒廠的貨車。準備好所有原料才開始下沙，醬香酒生產是一年一次性按計劃準備好所有原料然後一年的工藝就耗在重陽準備好的高粱上，後期只需要少量高粱續沙補糧就行。要想看到大批量運輸車你要重陽來前後茅臺鎮。
2，基本所有來茅臺鎮的酒友都是住在鎮上的旅館，恰恰相反我們的酒廠都是在比較偏僻的地方我相信大部分不熟悉不認識的酒友根本不會往那些偏僻的地方跑。
3，茅臺鎮也算是個旅遊區吧！這種幾十噸的大貨車天天在鎮上開來開去於情於法都不合適吧！所以絕大部分運糧的大車基本都是走國道和鄉村小道，相反來我們茅臺鎮的朋友大部分都會考慮走高速走大路吧。就拿茅臺酒廠來說你在廠大門肯定是看不到什麼大貨車的，在茅臺酒廠靠近赤水河邊就有一條自己修的大道，基本貨車都走那邊還能直接通生產車間的。
為什麼你在茅臺鎮看不到堆積成山的酒糟和運酒糟的車？
1，如果你是在10年前來茅臺鎮就能看到堆積成山的酒糟但是換來的就是烏煙瘴氣的環境。如今的茅臺鎮可是旅遊區，並且溫度高你試想一下堆積如山的酒糟不及時處理對環境會有什麼影響？反正對於酒糟處理不好的酒廠被發現就是重罰。
2，你以為酒糟出完酒後就是沒用的垃圾嗎？酒廠酒糟出來後還會被賣去做化肥做飼料，廢物利用還能產生額外收入，這樣的好東西只要已處理就會被人拉走，哪會放在那裡等你來看？
3，既然要拉酒糟就應該看得見吧！看肯定是可以看得見的，但是你一定要起早點才看得到，因為基本上拉酒糟的都是在凌晨4點多開始的；不是見不得人而是要及時拉到加工廠去加工成肥料或是飼料。
為什麼有人說茅臺鎮聞不到酒糟味？
1，實踐是檢驗真理的唯一標準，你沒來過茅臺鎮就沒有話語權。只要是來過茅臺鎮都可以聞到濃鬱的酒糟香。
2，同時如果你是在重陽後一點才過來茅臺鎮自然是聞不到太明顯的酒糟味，因為這個時候還沒開始發酵才剛下沙潤糧。其次就是剛下過大雨或者溫度過低也會導致酒糟香不濃，
還是那句話實踐是檢驗真理的唯一標準，沒考察過就沒有話語權。我作為醬酒經營者可以很負責的說醬香酒是完全不能用酒精香精香料勾調的，就算勾出來了那個口感品質也相差甚遠只要是喝過幾次正宗醬香酒的都能喝出來，如果你還是感覺沒什麼區別只能說明你還沒有喝到正宗的醬香酒。了解更多歡迎關注我私聊我！
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