金瓜和南瓜有什麼區別 金瓜和南瓜的區別在哪裡

2020-12-11 天氣網

南瓜是營養價值很高的一種食物。因其菜品色澤金黃，味道鮮香甘甜，一直深受人們的喜愛。我們有時也會聽到有人稱之為金瓜。那麼金瓜和南瓜是同一種東西嗎?金瓜和南瓜有什麼區別呢? 

金瓜就是南瓜，二者沒有本質區別。金瓜就是是南瓜的一種俗稱，南瓜的外表成熟之後會呈金黃色，所以有的地方人民會將南瓜叫為「金瓜」，如我國浙江南部、福建、臺灣等地區。

南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培；明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。

全株各部又供藥用，種子含南瓜子胺基酸，有清熱除溼、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。 

南瓜極具營養價值南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

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