調味品說是營養湯 家樂濃湯寶涉嫌誇大營養功能

人民網北京8月25日電（記者 任建華） 人民網陸續推出加樂濃湯寶涉嫌標籤違規系列報導，引發網友高度關注。一波未平，一波又起，有不少消費者向人民網反映，加樂濃湯寶把調味品說成是營養湯，涉嫌誇大宣傳。

李女士告訴人民網記者，「確實很鮮，很多辦公室同事都愛喝。自己熬雞湯，有的時候都沒有這樣鮮。」讚賞之餘，李女士伴隨著疑惑：這麼鮮，到底是什麼做的呢？包裝上說，不開封的話可以放一年。

記者在家樂濃湯寶官方網站上看到，關於「濃湯寶由什麼做成？」的解答是：「精選100％新鮮原材料熬製，將濃縮的精華和美味充分融入凍湯，更有老母雞湯、豬骨濃湯等不同口味任你選擇。而文字介紹相當「誘人」：「只需在鍋中加入3碗清水，待水煮開後，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化，還原濃醇鮮美的原汁湯底。最後，還可以在濃湯中放入新鮮蔬菜，煮熟之後，便大功告成，全家人就可以一起享用一鍋地道營養的濃湯。」

記者致電家樂濃湯寶的製造商聯合利華食品(中國)有限公司的消費者熱線，接話員明確告訴記者，濃湯寶是一種營養湯底，不是調味品，對產品的介紹也與官網介紹完全一致。

但是，人民網記者經過調查發現，所謂的湯料其實是屬於調味品一類，與其所宣揚的營養、健康不相符。專家告訴記者，《食品生產許可證》規定，食品生產許可證編號，由12位阿拉伯數字組成。其構成形式為：4位受理機關編號+4位產品類別編號+4位獲證企業序號。記者查詢了熱銷濃湯寶的食品生產許可證編號，從第五位到第八位都是「0307」，記者查詢發現，這是調味品的編號代碼。

根據《調味品分類》國家標準(GB20903-2007)的定義，記者又進行了相關檢索，這些湯料的調味品應該是屬於「複合調味品」，而它是指用兩種或兩種以上的調味品配置，經過特殊加工而成的調味料。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員王竹認為，家樂濃湯寶產品應該屬於複合調味品，作為一種快餐文化代表，這種產品與花幾個小時熬的湯完全比不了。他還強調，希望從這種產品中獲得多種營養價值是不現實的。

中國農業大學一位不願透露姓名教授指出，雞肉粉和魚粉並不是新鮮食材。濃湯寶中很多成分都是食品添加劑，「濃滑魚湯」植物末中的穩定劑、乳化劑、抗結劑、食用香料也是食品添加劑。香精主要是用來調味的，如果真正是由牛肉、魚骨、老母雞和豬骨熬製，其中的胺基酸分解後自然有鮮美味道，無需添加香精。