玉竹有生津，降心火和美容的作用。
1. 生津。
玉竹能刺激唾液腺分泌更加多的唾液，所以說玉竹有生津的作用。
2.降心火
玉竹裡含有強心苷等鎮靜心神的物質，平時火氣大，心火煩躁的人可以吃食玉竹，能起到很好的降心火的作用。
3.美容
玉竹含有豐富的維生素A，維生素A有改善乾裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤滑。從而起到美容護膚的作用。
買玉竹時，是不是看外表好看就買？九成人買錯，難怪不好吃。玉竹是我們經常煲湯吃的藥材，不管一天工作多忙多累，回到家裡喝上一碗熱騰騰的湯，那比什麼都幸福。但是要想吃到甜甜的湯就要就要買到優質的食材，很多人買玉竹煲湯的時候，只會看它的外表好不好就買了，結果買的的玉竹不好，難怪煲出來的湯不好喝。
那麼買玉竹的時候有什麼技巧來識別玉竹的好壞呢？今天就讓我來和你說說怎麼才能買到好的玉竹。
好玉竹的幾個特點
1.看顏色
剛剛挖出來的整條好玉竹是淡黃白色的，所以經過物理加工切成片的玉竹也是淡黃白色的。如果變成其他顏色，很可能是放的時間久了變質了，要不就是經過化學加工過的玉竹。
2.看切片的透明度
整條玉竹切片後要把片反覆的揉搓，反覆的揉搓可以使玉竹片不硬心，這樣的玉竹片吃起來才清脆好吃。由於反覆的摩擦，所以好的玉竹片看起來透明度很高的。所以可以根據玉竹的透明度來判斷玉竹的好壞。
3.優質的玉竹片外壁稍厚
上面說過玉竹片要摩擦去硬心，由於玉竹片中心摩擦，所以玉竹片外壁會比中心厚。所以買玉竹的時候可以看外壁，如果厚，說明是好的玉竹。
這就是我今天分享給你的，關於怎麼樣購買好玉竹的方法。以上三種方法都非常實用。你去買玉竹的時候可以用我的方法，保證你買到清脆的，好吃的玉竹。
我是偉龍說真假，專門鑑別藥材的好壞，如果你對玉竹鑑別還有什麼獨到的看法，請留言。我們將共同討論，共同進步。如果你覺得我的方法有用，請分享出去，讓更加多的人吃到好的藥材。