對於玉竹，相信很多老廣煲湯愛好者是再熟悉不過的了，它是一味經典的中藥材，在生活中經常用於煲湯，可以起到很好的養生作用。
那麼，煲湯加玉竹，對於我們人體有什麼樣的好處呢?吃玉竹的時候有沒有哪些要注意的事項呢?本期文章小編跟大家一起來分享這方面的知識。
玉竹的功效主治
玉竹，別名也叫做萎蕤，中醫認為，玉竹性平味甘，是一種藥食同源的中藥材，具有滋陰潤肺和養胃生津的功效，臨床上對於燥熱咳嗽或是熱病引起的陰虛外感，以及頭昏眩暈等症狀有一定的治療效果。《日華子本草》當中對其記載：
除煩悶，止渴，潤心肺，補五勞七傷，虛損，腰腳疼痛，天行熱狂。
煲湯加玉竹，對身體有3個好處
玉竹煲湯不僅是一道營養美味湯，還有著諸多的養生功效，其中以下面3個功效尤為突出：
1.美容護膚
在古代，玉竹就被作為宮廷女性養顏美容的常用藥材，而現代研究也表明其具有美容養顏的作用，這主要得益於玉竹富含維生素A，可調節表皮及角質層的新陳代謝，進而可以淡化斑點，改善皮膚症狀。
2.降脂降糖
研究表明，玉竹具有降血糖的作用，能清除血管裡的脂肪和雜質,使血管通暢，從而降低血脂，同時還對於腎上腺素引起的高血糖有抑制作用，因而可以穩定血糖水平。
3.增強免疫力
玉竹當中含有抗氧化作用的成分，可以幫助清除體內的自由基，起到調節人體免疫力的作用，所以，常喝玉竹所煲的湯，對於身體有滋補健身的作用。
吃玉竹，3個事項要注意
1.玉竹煲湯的時候一天用量不可過量，一般來說，一次煲湯的用量在100—150克之間即可。2.脾虛便溏者、痰溼內蘊者慎用玉竹，溼痰盛者要忌食玉竹，小孩少吃。3.注意搭配，由於不同病症需與不同的藥材搭配，因此不可自己胡亂配藥，最好先諮詢一下醫師或是藥師然後再煲湯。
附：玉竹的養生食療方
沙參玉竹烏雞湯
材料：烏雞半隻，沙參15克，玉竹15克，紅棗3個
做法：烏雞洗淨焯水，然後放入鍋中，加入沙參、玉竹、紅棗等材料，大火燒開轉文火煲1個小時，最後調味即可。
功效：養陰、潤燥、清熱、生津。
玉竹銀耳湯
材料：鮮玉竹、冰糖、銀耳各10g。
做法：玉竹洗淨切片，銀耳發開，加清水適量同燉至銀耳熟後，加冰糖，烊化飲服。
功效：滋陰清熱，緩解大便燥結。