導語：何炅同款蛋糕，不用烤箱不用打蛋器，20分鐘吃進嘴裡，簡單又美味，最近何炅做的酸奶蒸蛋糕火了，何老師說太好吃了，關鍵是簡單又好做，那麼今天我們就來試做一下哦，給大家分享一下做法。
別再給孩子買零食了，用酸奶就能做，入口即化，無油低糖，特好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。蛋糕這種美食，香軟易消化，老少皆宜，比麵包更受歡迎，雖然口味不多，但是味道更深入人心。記得小時候想吃蛋糕了，媽媽就會從家裡拿麵粉、油、白糖到蛋糕店裡加工，全部是自己的食材，只需給加工費，做一次基本能吃一個月，用來當早餐或者零食，又香又軟真好吃，直到現在這種傳統的做法依然還在，可見蛋糕是多麼受歡迎了。長大後才知道，原來做蛋糕一點也不複雜，不管是傳統蛋糕還是各種蛋糕新吃法，在家就能輕鬆做。今天就和大家分享一個不用打發蛋清，不用烤箱，不用廚房秤的酸奶蛋糕，營養美味吃多也不漲肉肉，跟我學做起來吧。
酸奶是大家最常喝的飲品，雖說是經過牛奶發酵的，但營養卻比牛奶高，經常喝酸奶可以很好的促進消化。除了直接喝，用酸奶做的蛋糕也超級美味，就是現在很火的酸奶蛋糕，這種做法因為何老師的分享，大家都跟著學做起來，所以也叫何老師蛋糕。其實從去年開始我家就會經常做酸奶蛋糕當早餐， 因為姐姐是開蛋糕店的，比較簡單的蛋糕、麵包我都會做，今天就把具體做法和配方分享給大家，簡單易學，保證一次就成功。
酸奶蛋糕需要準備的食材：麵粉、雞蛋、酸奶、白糖、玉米澱粉、檸檬、鹽
具體做法：
第一步：取一個稍微大一點碗，不需要加油，先打入兩個雞蛋，再倒入180克芝士味酸奶，（酸奶口味隨意，自己喜歡就好）接著加入一勺玉米澱粉，半杯低筋麵粉，（杯子的量就是一次性紙杯）一勺白糖，兩滴檸檬汁，66粒鹽，用筷子攪拌均勻，攪至完全沒有顆粒狀就可以了。最好用低筋麵粉，普通麵粉筋性比較大，蒸熟後可能鬆軟度比較低。
第二步：攪拌均勻後表面撒上蔓越莓幹和適量紅棗丁，碗口封上保鮮膜，用牙籤戳幾個孔。鍋內加水燒開，開鍋後上鍋蒸20分鐘就熟了，好吃的酸奶蛋糕就做好了。
趁熱拿出，揭掉保鮮膜，香味撲鼻，迫不及待吃了一口，鬆軟Q彈，還有一股淡淡的芝士味，我家兒子自己都能吃一大碗，無油低糖，入口即化，孩子吃著放心。喜歡的朋友收藏學做一下吧，無論當早餐還是零食，想吃的時候隨時蒸一碗，解饞又頂飽，比買零食吃健康多了。
教你用酸奶做早餐，清甜酸爽，入口即化還補鈣，孩子早餐就饞它。看完整個過程是不是覺得超級簡單？想吃蛋糕再也不用買了，簡單一蒸就出鍋，好吃又營養。
家庭版酸奶蛋糕就分享到這裡了，如此美味的吃法記得轉發給親朋好友收藏哦，如果您也有蛋糕簡單做法，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。