常常有剛生完寶寶的麻麻問,坐月子時喝什麼湯可以幫助下奶、補氣血,還有最重要的,不易發胖。
鵝,這個要從有助於下奶的食材說起了。
紅豆(補血催乳)、黃豆(催乳、補鈣)、黑芝麻(益腎、通乳)、豬蹄(補血、增加乳汁量)、雞蛋(催乳、補虛)、鯽魚(補虛、提高泌乳量)、鯉魚(通乳佳品)、蝦(促進乳汁分泌和補鈣)、蓮藕(促進乳汁分泌)、茭白(增大乳汁分泌量)、絲瓜(疏通乳腺)、豌豆(通乳、消脹)、黃花菜(避免產後少乳)、木瓜(催乳通乳)、木瓜(催乳通乳)、花生(滋血通乳)、通草(通乳)。
然後將它們完美搭配組合,得到補氣血、低脂肪、下奶而又鮮美的湯,其中常見的TOP3,自然是木瓜鯽魚湯、山藥雞湯和紅豆花生鵪鶉湯。
下面是三大湯的基礎做法。
一、木瓜鯽魚湯
食材:鮮活鯽魚2條、木瓜(大一點)、蔥、薑片、白胡椒粉、料酒、鹽適量
步驟:
1、鍋裡倒入油,下蔥和薑片稍煎,然後下入處理好的鯽魚,淋入料酒
2、魚煎至兩面金黃
3、鍋裡倒入沸水,大火煮魚
4、同時,將木瓜去皮、去籽和切塊
5、魚湯變白了以後,放入木瓜再滾個半小時
6、放入白胡椒粉,收汁
7、加鹽調味即可
二、山藥雞湯
食材:農家雞一隻、山藥一根、枸杞適量、蔥姜、料酒、鹽
步驟:
1、殺雞、清理乾淨,剁成小塊,蔥姜洗淨,姜切片,蔥打結
2、雞塊入鍋,冷水燒開,撇去浮沫
3、倒入料酒,放入蔥姜
4、煮開後轉小火,加蓋慢燉1小時左右
5、山藥去皮,切小塊,繼續加蓋燉10分鐘
6、枸杞清水衝一下,加入再燉10分鐘,加鹽調味即可
三、紅豆花生鵪鶉湯
食材:鵪鶉2隻、紅豆50克、花生60克、紅棗5個、鹽適量
步驟:
1、紅豆、花生、棗洗淨
2、鵪鶉去毛、內臟,洗淨,過水焯
3、將清水倒入砂鍋內,放入食材,大火燒沸,小火燉2小時
4、加鹽調味即可
You are what you eat(人如其食)。
這些下奶湯,實際上在我們的日常生活中經常喝,寶媽喝,少女喝;女人喝,男人也喝,弱問一句,都會下奶嗎?
正常的回答當然是「不會」,可是更全面的回答是「特殊情況下,會!」
舉個極端的例子,男子產奶。
二戰期間(1939-1945),許多納粹集中營的倖存者都被餓到了皮包骨,在被解救出來後,他們獲得了足夠的營養,身體的功能開始恢復。但各項功能的恢復並不像發育時那樣同步,腦下垂體的功能先於肝功能恢復,於是產生的催乳激素不能被肝臟及時處理,一些男性開始產奶。
1981年,西澳大利亞大學就研究檢測了一位27歲患有溢乳症男性的奶水他們發現他奶水中所含的蛋白質、乳糖和電解質含量都和女性的奶水相當。
另外事實上,男人的乳頭也不是退化,而是沒有發育!
正常女性的乳房是雌激素和孕激素共同作用下發育起來的,人妖的乳房是單純雌激素來刺激的,正常男性沒有雌激素。
但是當男性顱內得了微腺瘤,身體激素水平異常,分泌了不該分泌的女性激素,且湊巧了這個男性乳房裡面還有部分小葉的發育,他就可能像女性一樣泌乳,當孩子吃奶時的吮吸動作又會進一步增加泌乳素的分泌,奶來了!
也就是說當男人具備女人的「軟體」三大激素-雌激素、孕激素和泌乳激素和「硬體」發育好的乳腺導管和小葉等,一切皆有可能了。
But!
創世女神女媧,給男人定的天職是在田裡出力幹活;給女人定的天職是在家裡生娃奶娃。她根據這些「天職」,給男人和女人配置了不同的「身體裝備」。
讓一個沒有生育的女性泌乳是以身體出現問題為前提,讓男性產奶當然會更傷身體,違反自然規則的事情通常都是吃力不討好的。
回到最初的問題,不要擔心啦!下奶湯,對於任何一個沒有準備好的人都不會下奶噠!
一草一木,一食一物,一事一件,渾然而天成。一舉一動,一言一行,一動一靜,須合乎於自然。
溫馨Tips:
辣媽們,沒開奶之前,忌諱喝下奶湯;如果新媽媽的乳腺還沒有徹底通暢,就喝下奶湯,會導致短時間分泌大量乳汁,造成乳腺管堵塞,乳房脹痛。
所以,你準備好了嗎?
好啦,今天就先聊到這兒吧,想要知道更多有趣實用的美食知識,快樂關注「不負美食好時光」吧。喜歡我的作品的話,歡迎來點讚和留言哈!謝謝!