於塗，是重慶少有的黑珍珠一鑽餐廳，也是重慶最貴的中餐之一，像這樣比較高端的中餐廳，一般人平時很少有機會接觸到，但又十分好奇。
所以，遊品就專門幫大家前去打探了一番。
餐廳一共有好幾層，窗外就是人工湖和藝術噴泉，從停車場的大門進去，立馬就能看到一個名為「雙重喜慶」的小型博物館。
「雙重喜慶」的意思就是重慶，裡面收藏的都是一些古董器具，有好幾十年的歷史，但遊品去的時候正處於維護期間，所以沒能一睹真容了，可惜。
接著，我們來到了餐廳包房的部分，「於塗」餐廳主打莊子文化宴，從店鋪裝修就看得出來，充滿了儒雅的氣息。
不管是入口的大門，還是餐桌上的裝飾擺設，以及牆角的石像，都有著非同一般的來歷，十分精緻。
包房一共有三張不同尺寸的桌子，一張是會客茶几，一張適合休閒娛樂，最大的一張就是餐桌了。
來之前，遊品特地看了一下網友的評價，據說這家店的人均消費一般都超過了1000元。
那麼，這樣的一家奢華到極致的中餐廳，價格和味道到底怎麼樣呢？值不值去吃呢？就跟著遊品一起去看看吧！
首先是開胃前菜，秘制皇子雞，和重慶人家常吃的手撕雞的做法應該是一樣的，是一道清淡解膩的涼菜。
這道菜選用的是小雞，所以雞肉比較嫩，經過大廚的處理，雞肉分泌出了雞油，使得表面黃燦燦的，看著就很有食慾。
雞肉被切成了大小均勻的片狀，一口就是一片，吃起來也非常方便。
辣妹子，這也是一道開胃涼菜。如果我不告訴你，你肯定猜不到這是一道怎樣的料理！
其實，這就是一道由辣椒製作而成的菜品，紅色的辣椒是泡菜口味的，經過長時間的醃製，吃起來更加刺激。
泡菜獨特的酸甜口味搭配辣椒的辛味，是重慶人最愛的味道沒錯了。最後，再加上幾瓣泡菜大蒜，既增加了菜品的口感，在顏值上也有一定的提升。
薑蓉鮮竹蓀，使用了新鮮的竹蓀和少量的小米辣，與薑蓉和大蒜一起炒制，雖然看起來有點油膩，實際上吃起來非常開胃。
整體的味道是鹹香型的，吃起來有點微辣，很適合搭配著米飯一起吃。
這道天寶九如是這次遊品就餐最令人大開眼界的一道菜了，據介紹，這個箱子的造價就超過了4000元。
而這道菜是由4道菜品組成的拼盤，鮮椒銀鱈魚和燒椒螺片的味道都特別鮮，辣味恰到好處，不會太刺激但也符合重慶人口味較重的喜好。
麻將糕做得非常逼真，吃起來有淡淡的甜味，而重慶人都喜歡打麻將，這道菜可以說是非常符合本地的習俗了。
不過，這次就餐的主要目的是這道三岔湖翹殼魚，整條魚差不多有一米長，非常壯觀。這條翹殼魚是來自四川三岔湖生態湖景區，在這裡，翹殼魚一年只長一斤肉，所以，這隻翹殼魚非常難得。
這樣優質的翹殼魚，經過大廚的料理，做出來的魚肉十分軟嫩，儘管翹殼魚的魚刺比較多，但魚肉經過唇舌，魚刺自然而然地就被過濾了出來。
而翹殼魚的做法也比較簡單，家常的紅燒做法，選擇了比較輕薄的醬汁，所以味道比較濃鬱，但又不油膩，吃起來特別香。
芝士土豆泥焗鵝肝，這是一道比較經典的法式料理，鵝肝經過處理之後，裹上了一層土豆泥，再鋪上滿滿的芝士，用小火慢慢烤制，使得芝士融化。
搭配上一根蘆筍、一顆金桔，還有西紅柿和藍莓，整個擺盤非常好看，顏色很協調，讓人看了就很有食慾。
而且，這個鵝肝吃起來非常溫和，絲毫沒有腥味，是遊品在重慶吃過的鵝肝中最好吃的了！
油浸小甲魚，剛上桌時是一道半熟的菜品，幾隻甲魚已經提前被處理過，接近全熟，放在錫箔紙裡，再用鹽焗加熱，使得鹽分和熱量慢慢滲透進去。
因為甲魚是用油浸的做法製作而成的，所以非常入味，吃起來辣辣的，有點的感覺，特別開胃，越吃越想吃，非常符合重慶人的口味。
滿城盡帶黃金甲，這是一道鮑魚料理，鮑魚的個頭比較大，大概是五頭鮑，外面裹了一層不薄不厚的麵糊，經過油炸，散發出濃鬱的鮮香。
然後，再將炸好的鮑魚放在糖絲做成的黃金樹上，特別有感覺，味道也很好，這道菜強烈推薦！
除此之外，他們家的清雞湯菊花豆腐也非常不錯，如果家裡有老人和小孩，可以每人來一例，非常有營養。
最後，上桌的是一小碗擔擔麵。一般來說，正經餐廳的擔擔麵都不夠正宗，不如街頭小店的好吃，而這家店的擔擔麵則打破了人們的偏見。
擔擔麵雖然分量少，可對於麵條和調料的尺度把握得非常好，小小的一份，吃起來不會過於油膩或者味道太重，反而在麻辣中凸顯出一絲微甜。
作為這頓大餐的結尾，沒有喧賓奪主，反而是錦上添花了。
這頓飯吃下來，人均花了900多元，接近網友們所說的1000元了，是遊品出生到現在吃過的最貴的一頓中餐了。從服務、環境、菜品、文化、表演等方面都可以說是重慶頂級水平了。
由於篇幅有限，這裡沒有提到此次就餐中的表演和文化部分，如果大家感興趣，可以持續關注我們，近期將詳細為大家介紹。
當然，如果你也對這樣高端的中餐感興趣，也可以親自去現場試一試哦！
你們吃過最貴或者最好吃的中餐是哪一家呢？歡迎在評論裡留言，和大家一起討論。