說起日本這個國家，想必大家都是又喜歡又恨。恨的是自古對我們的侵略與騷擾，這是我們中國人永遠都不可能忘記的痛苦回憶。自然，這個國家還是有許多東西深受中國喜歡，例如汽車、旅遊、電影事業。日本的汽車在中國佔有很大比重；同樣的每年都有大量的國人去日本旅遊（咱就不能去別的地方嗎？）；再就是電影業也很受國人喜歡。有人說：「最了你的往往是你的敵人」。不得不說日本人還是很會研究咱們中國人的需求的。說的這個國家的吃的，我們會想到很多種，但是壽司絕對是大多數人的第一個念頭。不過你知道嗎？壽司並不是發源日本，而是又中國傳入日本的。
據說一千八百多年前（即後漢年代），壽司已在中國流傳據說是一些商旅，用醋醃製飯糰，再加上海產或肉類，壓成一小塊，作為沿途的食糧。
公元700年左右才傳入日本，當時的配料更用上各種剌身，併名為「江戶散鮨」也稱「握鮨」，即是現今最受歡迎的壽司。
數現代日本壽司，除「握鮨」外，尚有兩種「卷鮨」與「箱壽司」。「卷鮨」是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與醃蘿蔔等材料用紫菜包著。「卷鮨」又分為太卷與細卷，其實就是卷的大小之分。
日本這個國家有的時候叫人不服不行，可謂是「一直在模仿，經常把學習對象超越」。壽司這種食物也是經過日本人之手被發揚光大的，這種例子還有很多，例如中國的茶文化到了日本就變成了「茶道」了。看到這裡想必各位網友知道壽司的由來了。不過有韓國人士表示「你們都是跟我學的」。有網友回答：「請讓我先看世界地圖」。各位網友有什麼看法？