紫甘藍沙拉的做法

2020-12-19 豆果美食

紫甘藍營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。紫甘藍既可生食，也可炒食，具有特殊的香氣和風味。但為保持營養，以生食為好。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

紫甘藍 半個香菜 1棵黃洋蔥 1/4個蒜 1瓣鹽 適量黑胡椒 適量白醋 2湯匙白糖 1茶匙魚露 1勺

做法步驟

1、準備食材

2、紫甘藍切成碎末，或者直接用擦絲瓣擦碎。

3、大蒜搓成蒜泥

4、洋蔥切碎末

5、將紫甘藍，洋蔥，蒜末一起放入稍大的容器

6、加入白醋，魚露，鹽，黑胡椒，白糖

7、拌勻靜置一會，醃製入味

8、食用前撒上香菜即可

9、成品

10、成品

11、成品

小貼士

調味部分白醋和魚露不可不加，白糖和黑胡椒選用。

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