紫甘藍蔬菜沙拉

2020-12-20 美食天下

紫甘藍蔬菜沙拉

By 清歡的煙火生活

前兩天在微信上看到這麼一句話「酸性體質是萬病之源」而我們最喜歡吃的各種肉肉都屬於酸性食物。但人體若想維持健康的身體那麼人體內的酸鹼度應保持在1：4的比例，也就是說我們吃一兩肉就必須吃四兩的蔬菜，那麼讓我們為健康努力吃蔬菜吧。

原料：紫甘藍、水果番茄、西蘭藍、黃瓜、橄欖油、沙拉醬。

做法步驟：

第1步、水果番茄去根蒂後略洗一下然後放入少量的麵粉搓洗一會再放入清水裡洗淨。黃瓜也用相同的方法洗淨。

第2步、西蘭花切成小朵洗淨後放入沸水鍋裡焯熟。

第3步、把黃瓜切成小塊，水果番茄切成兩半。

第4步、紫甘藍提前用水泡洗乾淨後切成略粗的絲。

第5步、把切好的紫甘藍、水果番茄、西蘭藍、黃瓜放入一個大碗裡，淋入少量的橄欖油拌勻。

第6步、放入沙拉醬攪勻即可食用。

小貼士：

用麵粉搓洗水果和蔬菜是為了去除水果中殘留的農藥。

來自 美食天下 清歡的煙火生活 的作品。

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