紫甘藍在蔬菜屆可以說是有著不可撼動的地位，而且在很多健身達人中也是必備的食物之一。紫甘藍的口感很脆，而且吃起來很有一種很清新的菜味。紫甘藍給人的感覺就是無論你用什麼方法做，它就是不會油膩。它不止在味道上讓人稱讚，它的營養價值也是很高的，裡面含有豐富的維生素，對人體可以說是棒棒的，下面就讓小編來教大家怎麼用紫甘藍做美食吧！
第一種，紫甘藍雞蛋餅。首先，我們需要的食材就是紫甘藍，雞蛋，麵粉。我們要先把買來的紫甘藍用水清洗乾淨，洗乾淨之後我們要把紫甘藍切一下，切出來是條的樣子，切好之後放在一旁留這備用。然後我們再準備一個盆，再盆裡放入麵粉和水開始和面，和好了之後拿蓋子蓋一一會兒。接著我們開始把麵團拿出來弄成一個個小劑子再擀成餅狀就可以了。我們再把紫甘藍和雞蛋攪和在一起，加適量的胡椒粉和味精攪拌。接著，我們開始煎，先把麵餅攤進去，再倒紫甘藍雞蛋液，等到餅熟了之後就可以了。
第二種，紫甘藍炒護心肉。首先，我們要把護心肉清洗乾淨並用熱水過濾一下，過濾好了之後我們用刀把護心肉切成片狀，可厚可薄，根據個人。接著我們再把紫甘藍清洗乾淨並用刀切好。然後我們再鍋裡放入油，等到油溫升高的時候，我們把護心肉倒進去炒，加入味精和胡椒粉。等到護心肉快熟了之後，我們把紫甘藍倒進去，加入鹽和孜然。熟了之後就可以出鍋了。
第三種，紫甘藍雞胸肉沙拉。沙拉的做法就非常的簡單了。首先，我們準備好自己想吃的沙拉食材，一定要有紫甘藍和雞胸肉，可以買一些黃瓜，胡蘿蔔，生菜。我們先把買來的食材意義清洗乾淨並切好自己想切的形狀。在這裡要著重說一下雞胸肉，我們要把雞胸肉煮熟再加入黑胡椒粉醃製一會兒。接下來我們把全部的食物放入一個碗中，加入沙拉醬攪和均勻就可以吃了。
第四種，紫甘藍奶昔。首先，我們準備好清洗乾淨的紫甘藍並用刀切好，切的不用太碎，正常切就可以。切好之後放在一旁留著備用。我們再準備好鮮牛奶和白砂糖。我們現在榨汁機裡倒入切好的紫甘藍，然後再把牛奶和白砂糖倒進去，倒好了之後就可以開始榨了，榨的時間不用太長，十秒左右就可以了，榨好了之後倒出來，把紫甘藍碎給過濾掉，再滴幾滴檸檬汁就可以喝了。有條件的小夥伴還可以在奶昔裡面加入獼猴桃哦，味道更佳。
第五種，紫甘藍肉鬆飯糰。首先，我們需要的準備好洗乾淨的紫甘藍，豬肉鬆，熟米飯。我們先把紫甘藍放入料理機中弄成碎渣，弄好之後放在一邊留著備用。然後我們就可以開始做了。我們把紫甘藍碎和豬肉鬆混合在一起，加入胡椒粉，然後攪和均勻。接著我們把米飯準備好，每當做一個飯糰，我們就要先把米飯和紫甘藍豬肉鬆混在一起然後做成飯糰的樣子，就可以了。然後把飯糰用保鮮膜包上再放到鍋裡蒸四五分鐘就可以出鍋了，家裡有海苔碎的寶寶可以加一些海苔碎哦。
第六種，紫色饅頭。首先，我們把紫甘藍放入榨汁機中榨成汁。然後再用工具把汁裡面的紫甘藍碎過濾出來。接著我們開始和面了。就按照家裡做饅頭花卷的方法一樣和就可以，不過我們不要用水，要用紫甘藍汁和面，和好了之後我們弄成饅頭的樣子放鍋裡蒸就可以了。蒸熟之後就可以拿出來享用了。
第七種，紫甘藍海帶絲燉雞。首先，我們需要準備的就是雞塊，海帶絲，紫甘藍，把它們分別清洗乾淨。再把雞塊用鹽，胡椒粉，料酒等醃製個半個小時左右。然後在鍋裡放入水，把雞塊放進去，接著再把紫甘藍和海帶絲放進去，等到熟了之後放鹽，燜個十多分鐘就可以出鍋了。
以上就是小編教給大家關於紫甘藍的做法，這麼做出來的紫甘藍可以說是味道棒棒的，而且還有肉類搭配，真的是很好了。小編最喜歡的就是紫色饅頭了，用紫甘藍做饅頭，既可以當主食，吃的時候又可以補充維生素，真的是很棒了。小夥伴們喜歡哪種做法呢，趕緊去市場買個紫甘藍回家試一下吧！