說每個人心中的靈魂早餐，可能都屬於白粥。
而搭配白粥的小菜，一定是一口鮮、細、嫩、紅、沙、油的鹹鴨蛋。
筷子一紮下去，「吱」地一聲，紅油就冒出來了 ，放入口中沙酥流油、滿口鹹香！絕對的人間美味~~
如果鹹鴨蛋也有江湖，那麼大名鼎鼎的的「高郵鹹鴨蛋」一定的當之無愧的「武林霸主」，穩坐第一的寶座。先是袁枚著書下定論「醃蛋以高郵為佳」；後有汪曾祺汪老一句「他鄉鹹鴨蛋，我實在看不上」。
可近幾年一款來自廣西北海的「海鴨蛋」卻以破竹之勢席捲了神州大地，撼動了高郵鹹鴨蛋穩固的地位，也刷新了眾多美食達人對於鹹鴨蛋的認知。
在廣西北部灣的紅樹林，這裡可是內行人眼中的「養鴨聖地」，早在1990年，這裡就被國務院確定為海洋自然保護區之一，這裡環境優美，氣候宜人，是海鴨們心中的「別墅」。
每次潮漲潮落間，紅樹林裡都會滯留大量的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些高蛋白的海洋生物就變成了海鴨的「美味佳餚」，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅。
你以為有好的成長基礎就夠了嗎？
NO，NO，NO！還要經過精心挑選與特定的工藝，才能製作出一顆好的「烤海鴨蛋」。
每一顆海鴨蛋，都是來自這些天天吃海鮮的鴨子們所生的鴨蛋作為原料，綠色健康、營養美味。每100克「海鴨蛋」中所含的卵磷脂比牛奶高50倍，蛋白質、胺基酸及微量元素更是普通鴨蛋的6倍。
除了原料的精挑細選，精心的製作工藝更顯得尤為重要。在嚴格篩選上好的鴨蛋之後，我們首先要用北海傳統的古法醃製秘方醃製，再用現代化的機械把鴨蛋清洗乾淨、分類、烤制、包裝，最後才送上每一個消費者的餐桌。
採用傳統工藝醃製，不添加任何激素、色素烤制而成，鹹度適中，味道鮮美，而且蛋黃松沙，還會流油……
為何紅樹林海鴨蛋一戳就流油，而普通的鴨蛋不會？
鴨蛋黃之所以流油，與其成分構成是分不開的，鴨蛋黃中含有蛋白質和脂肪，蛋白質佔2/3，其餘都是脂肪，在新鮮鴨蛋蛋黃中，蛋白質能把脂肪均勻地分散成很小很小的油滴。
而鹽可以降低蛋白質在水中的溶解度，使那些原來分散的小油滴，重新相互凝聚，變成了大油滴，就形成了蛋黃油。
剝開一隻，黃白分明，軟嫩不幹，黃澄澄的油亮蛋黃，比一般的鴨蛋口感更香濃，輕咬上一口，沙香流油，綿軟細膩，簡直太好吃了！
相較於普通的鹹鴨蛋，紅樹林海鴨蛋的鹹味更適中，不會鹹到發齁，色澤上比鹹鴨蛋更有食慾，出油率更高。
加了烤海鴨蛋的食物，美味只增不減，即便是寡淡的清粥，也能吃得有滋有味。一口蛋黃，一口粥，想想就忍不住咽了下口水~
因為過硬的品質受到廣泛認可，一直是復購率NO.1，逢年佳節很多粉絲都會選擇它作為禮物，好評不斷：包裝好，新鮮醃製的海鴨蛋，家人愛吃。
重要的是原價99，現在特價優惠59元一大盒，裡面有20個海鴨蛋，不管你是自己吃，還是送禮都是非常好的選擇！
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