央視「曝光」!海鴨蛋富得流油,這油到底是怎麼出來的,有名堂?

2020-12-23 君江上

對於一個上班族來說,早上吃什麼、中午吃什麼、晚上吃什麼,就是天大的問題!

一個翻沙流油的鹹蛋,無論是配白粥還是米飯,都能讓你多吃一大碗。

最近央視接二連三地曝光北部灣海鴨蛋!

《經濟半小時》欄目權威發布……嗯?原來養海鴨子賣鴨蛋一年能賺近200萬?

然後農業頻道也來說事了。

《每日農經》欄目在說海鴨的各種好——當然矛頭最終還是指向了海鴨蛋!

《致富經》欄目不甘人後,也來曝光了一波:養海鴨賣海鴨蛋致富啊!

這款烤海鴨蛋來自廣西北海紅樹林海域,原生態餵養,經過古法烤制,營養價值高,全家人都可以放心食用。

烤海鴨蛋不需要加熱也能直接開吃,但加熱後會更香味十足,筷子輕輕一戳,黃油就自動漫了出來。那一顆沙軟的蛋黃,香得撩人!

吃海鮮長大的海鴨

在廣西北部灣的海邊,生長著大片的紅樹林,早在1990年,這裡就被國務院確定為海洋自然保護區之一。

在這個天然的海邊牧場裡,生活著一群與海浪為伴,海鮮為食,海灘為家的群種——散養天然海鴨。

這些海鴨長期生活在海邊,依山傍水而居,全天候放養,過得那是舒服又自在啊。

而且每次潮落,紅樹林裡會滯留很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物,這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐。

海鴨們以這些海魚蝦蟹為主食,輔餵的是穀物粗糧。在這種得天獨厚放養條件下的海鴨體肥蛋多,海鴨蛋蛋黃晶紅、味美鮮香,因此又被譽為「紅心鴨蛋」。

有了好蛋,還要經過特定工藝,才能做成一顆好的「烤海鴨蛋」。把含礦物質的紅泥沙曬乾,再加入水、茶、特製秘方後均勻包裹鴨蛋醃製,然後經過120℃高溫殺菌特殊烤制。

海鴨蛋營養槓槓的

烤海鴨蛋作為北部灣的一大特色,有著海鴨蛋賽金蛋的說法。這不僅是因為烤海鴨蛋工序精細,更因為海鴨蛋的營養價值比普通鴨蛋高得多。

一隻海鴨一天能吃掉1-2斤的海魚蝦蟹等天然餌料,一個海鴨蛋等於是海鮮的精華。所以有人說,吃海鴨蛋就相當於吃海鮮!

海鴨蛋富含鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素。每100克蛋中蛋白質佔比12.5%;蛋中含人體所必須的18種胺基酸,對增強智力有益的卵磷脂含量達4056mg,高於3500mg一級標準。

所以,海鴨蛋還特別適合孕婦及兒童。經廣西分析測試研究中心檢驗,海鴨蛋裡的營養可促進大腦神經系統與腦容積的增長,補充大腦細胞膜營養,使孩子更聰明。而且海鴨蛋是涼性的,孩子吃了也不會上火。

海鴨蛋中含有大量蛋黃卵磷脂,老人長期食用海鴨蛋可以減緩記憶力衰退、預防糖尿病和老年痴呆症的發生。

輕輕一戳就流油

烤海鴨蛋不僅比普通鹹鴨蛋更有營養,而且味道也更鮮美。用筷子輕輕一捅,油就像爆漿一樣,譁譁往外流。

油亮亮的蛋黃,細膩沙軟,醇香綿密,鮮美程度堪比蟹黃。蛋白軟嫩、鹹度適中,還有一種特別的香味。

加了烤海鴨蛋的食物,美味只增不減,即便是寡淡的清粥,也能吃得有滋有味。一口蛋黃,一口粥,想想就忍不住咽了下口水~

很多人吃鹹蛋最怕鹹到齁嗓子,但這款烤海鴨蛋鹹度剛好,鹽分把握的恰到好處,不掩蓋蛋香,空口也可以吃,不像普通鹹蛋那麼齁鹹。

好產地養好鴨,好鴨下好蛋,好吃的同時,還把各種人體必需營養素給補充了,這一口烤海鴨蛋,我先吃了!

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  • 筷子輕輕一捅便「流油」!被央視「曝光」的海鴨蛋究竟有何魔力?
    之前幾家央視平臺不約而同的「曝光」了來自於北部灣紅樹林的海鴨蛋,也是引發了網絡上的一片熱議,這是怎麼一回事呢?多家欄目報導海鴨蛋在財經欄目中有報導,鴨農憑藉著養海鴨子賣鴨蛋,一年能夠賺數百萬;CCTV7農業頻道也在報導海鴨蛋的各種好處,也作出了一檔生財有道的欄目,從而表明北海人養海鴨賺錢。那麼被央視頻繁曝光的海鴨蛋到底是什麼呢?
  • 央視又來「曝光」的海鴨蛋,一戳就流油,那這「油」從哪裡來的?
    煮而食之,酒食具用」;北宋時期市場有售,見《東京夢華錄》;清代詩人袁枚《隨園食單小菜單》,是這樣描述的:有「醃蛋」一條,醃蛋以高郵為佳,顏色細而油多,由此可見海鴨蛋在我國也是歷史悠久啊!也難怪連央視都接二連三的報導它了!
  • 央視「曝光」的海鴨蛋,一戳就流「油」,背後的真相到底是什麼?
    沒錯,我說的就是生活在廣西紅樹林的海鴨,而今天小編要說的就是海鴨生產出來的「海鴨蛋」!有關注央視新聞的小夥伴都知道,這顆海鴨蛋曾被《今日農經》「曝光」過。瞧瞧這富得流「油」的畫面,一筷子戳下去,「油」立馬從鴨蛋裡流出來,如果這個時候,能有一碗溫熱的白粥,再配上這顆翻沙流油的鹹蛋,那簡直是人間美味呀!或許小夥伴會疑惑了,這顆來自廣西紅樹林的海鴨蛋,究竟有什麼過人之處,又為何用筷子一戳就「流油」了呢?想知道答案?那就跟隨小編一起往下看吧!
  • 央視曾「曝光「的海鴨蛋,為何一戳就會流「油「,你還在吃嗎?
    世上有兩種最耀眼的光芒,一種是太陽,一種是乾飯人努力乾飯的模樣!加油!乾飯人!努力乾飯的你是不是發現錢包不夠厚了?沒關係!央視接二連三報導的海鴨蛋是你的後盾!一顆「富得流油」的北海合浦烤海鴨蛋,一碗白米飯,輕輕地拌上一番,一份平民級「蟹黃拌飯」瞬間get~近幾年來,北海海鴨蛋漸漸被知曉,背靠大海,植根鄉村,沒有江浙滬的四通八達以及文化加持。一顆靠著其口味的醇香及品質的出眾,硬生生在挑剔中華饕餮客的口舌下打出一片天的鴨蛋,究竟是怎樣的一顆海鴨蛋?
  • 央視「曝光」的海鴨蛋,一戳就流油,那它的膽固醇含量會很高嗎?
    不是不愛吃飯——而是缺一個海鴨蛋~海鴨蛋作為一種即食的保健食品,日益得到人們的接受和喜愛,就連央視《每日農經》都毫不吝嗇對它的表揚!那麼海鴨蛋為什麼叫海鴨蛋?它到底和平常鴨蛋有什麼區別?海鴨蛋的個頭比普通鴨蛋大,蛋黃自然也更大。海鴨蛋有一個特點,那就是自帶海鮮味。原因就是海鴨與家養的鴨子不同,海鴨散養在海邊,活動範圍廣,海鴨的"飼料"一般就是海邊的一些小魚小蝦,純天然、無激素、無添加、食材營養高,產出來的海鴨蛋自然蛋黃大、味道鮮。
  • 央視又「曝光」!一戳就流油的海鴨蛋,這流出的「油」從哪來的?
    後來就有些胃病,去看病醫生說不吃早餐對身體不好,於是每天都在琢磨怎麼吃早餐又快又營養。對於一個上班族我們來說,每天早餐吃啥就是個大問題。早上趕公交擠地鐵,隨便塞幾口饅頭,或者是打包個拌麵、油條,這些又油膩沒什麼營養。如果能來上一碗白粥配海鴨蛋,那人生簡直是完美了!
  • 央視曾「曝光」的海鴨蛋,一戳就流油,這流出的油是什麼東西?
    後來就有些胃病,去看病醫生說不吃早餐對身體不好,於是每天都在琢磨怎麼吃早餐又快又營養。對於一個上班族我們來說,每天早餐吃啥就是個大問題。早上趕公交擠地鐵,隨便塞幾口饅頭,或者是打包個拌麵、油條,這些又油膩沒什麼營養。如果能來上一碗白粥配海鴨蛋,那人生簡直是完美了!
  • 央視曝光:一戳就流油的海鴨蛋,這流出的「油」是什麼?能吃嗎?
    而搭配白粥的小菜,一定是一口鮮、細、嫩、紅、沙、油的鹹鴨蛋。筷子一紮下去,「吱」地一聲,紅油就冒出來了 ,放入口中沙酥流油、滿口鹹香!絕對的人間美味~~先是袁枚著書下定論「醃蛋以高郵為佳」;後有汪曾祺汪老一句「他鄉鹹鴨蛋,我實在看不上」。可近幾年一款來自廣西北海的「海鴨蛋」卻以破竹之勢席捲了神州大地,撼動了高郵鹹鴨蛋穩固的地位,也刷新了眾多美食達人對於鹹鴨蛋的認知。
  • 央視曾「曝光」的海鴨蛋,為何一戳就流「油」,買了之後才知道!
    很多人表示,買來的海鴨蛋,一戳就流油,吃起來口感還很好。要知道作為網紅美食之一的廣西紅樹林海鴨蛋,已經頻頻的登上中央臺,海鴨蛋的吃法以及做法,也越發的被大家熟知。這個讓人非常垂涎已久的美食做法,秘密已被解開。海鴨蛋為什麼一戳就流油,是有什麼獨特的醃製技藝嗎?讓我們一起來了解下。
  • 央視曾「曝光」的海鴨蛋,一戳就冒油,那這流出的「油」哪來的?
    說起下飯下酒菜,有多少人想起了鹹鴨蛋?但是吃過鹹鴨蛋,大家吃過央視曾報導過的海鴨蛋嗎?真的是太好吃了,營養又健康,難怪這麼多人喜愛!在廣西北部灣有一片紅樹林,裡面生活著一群逍遙自在的海鴨。海鴨們長期生活在海邊,依海而居,傍綠水而生,開闊的海灘上,海鴨自由地奔跑、戲水,以魚蝦蟹為正餐,以橄欖果為甜點,從沒接觸過激素和抗生素。他們自由自在生活在美麗的紅樹林,頓頓魚蝦天天都歡喜。這樣生活的海鴨,下出來的鴨蛋也與普通的鴨蛋不一樣。
  • 不瞞你說:買來的海鴨蛋,一戳就流油,被中央臺頻頻「曝光」,秘密終被解開
    因此,這種醃製海鴨蛋的方法得到了廣泛的推廣,人們越來越喜歡這種醃製的味道,以及這種方便。經過不斷的推廣和完善,海水鴨蛋醃製技術已經相當成熟。很多人說,海鴨蛋買了,一戳就流油,味道好。眾所周知,廣西紅樹林海鴨蛋作為著名的網絡美食之一,經常上央視,海鴨蛋的食用方法和實踐也越來越為人們所熟知。這種令人垂涎的美味的秘密已被揭開。為什麼海鴨蛋流油與戳?有什麼獨特的醃製技術嗎?讓我們一起了解一下。
  • 網上「一夜成名」的海鴨蛋,為何筷子一戳就流油?
    早餐來一碗白米粥、兩個包子和一個海鴨蛋,不僅管飽,營養也挺豐富了。可能很多人都覺得有沒有蔬菜和足夠的蛋白質,怎麼可能像小編說的這麼有營養?注意了,小編說的是海鴨蛋,而不是鹹鴨蛋。曾被各大媒體爭相報導過的海鴨蛋,不僅含有豐富的卵磷脂,還有多種維生素,老年人常吃可以預防老年痴呆症。
  • 被央視「曝光」,筷子一戳就流油的紅樹林海鴨蛋!值得你嘗一嘗!
    吃過各種各樣的蛋類,有多少人吃過正宗的廣西北部灣紅樹林的海鴨蛋?鹹鴨蛋對於我們來說,是一款很常見的農副產品,在我們國家的美食歷史裡,可以說是發展相當悠久,風味獨特,好吃流油。而且有著很高的營養價值,特別的下飯。
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