前段時間，浙江慈谿出現了一種「神桶」，賣桶的人聲稱使用這種桶泡水果、蔬菜，能夠包治百病。聽著挺荒唐，可偏偏不少人就相信了。後來，經過不少媒體曝光，說這個桶在日本就是個垃圾桶，到了中國搖身一變成「神桶」了。這個消息更是震驚了不少人，不少網友表示非常氣憤，紛紛譴責商家無良。這個外表看起來非常普通的桶，到底是做什麼用的？這個價格昂貴的「神桶」在日本真的是垃圾桶麼？記者深入調查揭開真相。
傳「神桶」包治百病 網店瘋賣至斷貨
華先生，是位醫生，家住浙江慈谿。前不久，華醫生的媽媽和姨媽從同村鄰居那裡花了550塊錢買了一個日本原裝進口的「神桶」，賣桶的鄰居告訴她們，用這桶能做出的含有水果酵素的溶液，喝了之後能治療82種疾病，胖人能變瘦，瘦人能變胖，還能治療風溼、糖尿病，甚至還能抗癌。華先生作為一名醫生，一聽母親說這桶幾乎可以包治百病，就覺得這肯定是騙人的。賣桶的鄰居說，這個桶是日本原裝進口的。為此，華醫生還專門找了在日本留學的朋友幫忙鑑定。這一鑑定不要緊，朋友竟說這桶在日本就是個垃圾桶。氣憤之下的華先生，在微博曝光了此事，一石驚起千波浪，媒體也出來報導，隨後不久「日本垃圾桶在中國成了包治百病的神桶」就成了微博熱點。
然而這桶在淘寶上卻也賣得非常火熱，不少店鋪都已經賣到斷貨。記者電話採訪一位淘寶賣家，對方稱，「我們這個桶做出來的酵素確實可以減輕不少疾病症狀……你剛才說的減肥，我有一個深圳客戶，一個月減了18斤，效果是非常明顯的。」翻開淘寶買家評價，竟絕大部分都是好評。
華醫生的媽媽和姨媽買桶的時候被告知，這個桶製作出來的酵素可以治療82種疾病，不少愛美的年輕一族從網上買桶的時候，也是被告知有一系列神奇功效。淘寶賣家隨桶附贈了一本小冊子，裡面羅列密密麻麻的疾病，都號稱可以通過「神桶」製作酵素來治療。
董先生在淘寶網上開了一家專賣保健品德店鋪。這日本ASK酵素桶一直是熱銷寶貝，可最近因受到「神桶」風波的影響，有不少顧客專門跑來質問、謾罵，董先生也覺得非常的委屈。他說自己從來沒有宣傳過酵素桶能夠起到如此神奇的療效。
不管是浙江慈谿賣「神桶」的農村鄰居，還是淘寶上賣酵素桶的店家，都一再提到酵素二字。他們也都聲稱，真正起到療效的是酵素，而不是桶。對此，千佛山營養科主任醫師杜慧真表示，酵素是我們日常生活中司空見慣的東西，生物學中叫做「酶」。通過酵素桶發酵水果、蔬菜，是可以得到一些酶，但含量微乎其微。杜主任建議多吃新鮮水果，因為水果本身就含有一些酶，經過發酵這些原本的酶反而減少，而且新鮮水果裡面除了酶還有其他一些營養元素。經過發酵這些原本的營養成分都會大大減少。
日本「神桶」真相：實為泡菜罈子
為了弄清楚「神桶」的真實用途，記者邀請了山大日語系大四學生褚楚對桶上的日文說明進行解讀，褚楚表示，在日本，主婦會用這種桶做泡菜，做味增。
為了進一步搞清楚這種桶在日本到底是做什麼用的，記者在日本的購物網站樂天網上，以酵素桶為關鍵詞進行搜索。我們發現，相比於淘寶網上酵素桶的熱銷，樂天網上這種酵素桶的銷量並不是非常好，且換算成人民幣價格也只是淘寶網上的1/4左右。但相關產品的評價卻也都是好評。從評價上可以看出，日本民眾買這種桶絕大部分是當作存儲和製作味增來用，而買來當做垃圾桶使用的還是少數。
經過調查，這個桶既不是垃圾桶，也並非「神桶」，它只是一個加入了抗氧化溶劑的發酵容器，有加速發酵和存儲的功效。或許，把它翻譯成發酵桶會更貼切一點。
「神桶」不神奇 毒害人體神經系統
楊小姐一個月前在淘寶上花了400多元買了號稱能夠美容養顏的神桶，可喝了「神桶」發酵出來的酵素之後，楊小姐臉上的痘痘沒有消減，反倒是腸胃喝出了問題。楊小姐現場演示了一遍酵素的製作過程。把水果切碎，加入定量的水，再倒入大量的白糖，放入桶中，每天攪拌，7天之後，泡出來的水就可以喝了。
杜慧真解釋說，通過這種方法發酵出來的溶液，類似於超市裡售賣的果醋。只是大企業生產果醋的時候，溫度、壓力等都有嚴格的控制，且發酵周期通常在180天左右。而通過酵素桶自己DIY的果醋，周期只有短短7天，酶含量很低。且自己製作控制不好製作條件，就會產生一些雜菌，這對身體反而是有害的，會引起胃炎腸炎，甚至噁心嘔吐，而且裡面的一些黴菌會對神經系統會有一定的毒害作用。
酵素桶本質上就是一種加入特製原料的發酵桶，它既不是「神桶」也不是垃圾桶；酵素本質上就是一種自然發酵製品。無論是酵素桶還是酵素，二者從原理上以及實際成分來說，都無法達到商家宣稱的治療百病的神奇功效。同時，由於自然發酵不易控制，容易造成雜菌汙染產生毒素，以及生成其它有害物質，飲用之後反而會增加健康風險。因此，要想從水果中獲取營養成分，其實直接吃是最直接、有效的方式。
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