午餐不知吃什麼？看看我家7天午餐，每天用心做，吃飽吃好幹勁足。上班期間中午休息時間雖然只有兩小時，但是我和老公的午餐從來不買外賣，不湊合。上班地點離家近，我倆中午都會回家自己做午餐。通常都是他煮飯，洗菜，我負責切菜、炒菜和收洗。兩人分工做，午餐基本上半小時就能做好。吃好，收拾好廚房，還能小睡半小時再去上班。午餐自己做，雖然累點，但是比快餐吃得舒服，每天用心做，吃飽吃好幹勁足。
第一天午餐：瘦肉炒小白菜+番茄炒雞蛋+洋蔥炒南瓜花+肉片煮青菜
今天的蔬菜除了番茄、洋蔥和瘦肉是花錢買的，其它的蔬菜都是媽媽地裡種的，雖然做了4道菜，但是所花的錢不多。瘦肉炒小白菜，是一道普通的家常炒菜，豬肉是百搭的肉類，不論與什麼蔬菜搭配在一起，都會真菜餚充滿濃鬱的肉香味。這道菜，先炒熟瘦肉盛出，然後另起油鍋炒小白菜，待小白菜炒熟，將兩者混合在一起。
番茄炒雞蛋是大眾化的家常菜了，每天不知道有多少人家在做這道菜，雖然是同一道菜，但是每家做出番茄炒蛋都有自己獨特的味道，那味道叫媽媽的味道。
昨天周日回娘家，看到媽媽種的南瓜開花了，雄花是不會結果的，摘了幾朵回來，炒一盤不夠，搭配半個洋蔥做了這盤炒菜。油鍋爆香蒜粒，放入南瓜花和洋蔥炒出，放鹽和雞精調味就可以出鍋。
肉片煮青菜的做法更簡單，買回來的豬肉有少許的肥肉，把肥肉放鍋裡煎出油脂，再倒一大碗水煮沸，放入鹽，放入青菜煮熟就可以。
第二天午餐：炒牛乾巴+涼拌雞蛋+豆腐皮炒小白菜+水煮青菜
牛乾巴耐貯存，每年都要做兩三次，做一次可以吃上大半年。吃的時候只要把牛乾巴切成薄片，放油鍋炒兩、三分鐘，放點花椒、幹辣椒同炒就可以。牛乾巴也是雲南人愛吃的一道菜。
平時吃雞蛋不是荷包蛋就是雞蛋羹，今天換一個吃法，五分鐘就可以搞定，雞蛋是早上做早餐時的水煮蛋，想著中午要吃涼拌雞蛋，所以早上做早餐時多煮了四個雞蛋。回家老公剝蛋殼，我切點蔥花、蒜末、辣椒，然後放點生抽、香油調一個味汁，把剝殼的雞蛋切成四瓣碼入盤中，澆上調好的味汁就可以了。是不是特簡單快手。
小白菜炒豆腐皮的做法特簡單，鍋中倒油燒熱，放入蔥花、蒜末、辣椒段爆香，放入豆腐皮和小白菜翻炒兩分鐘，放適量鹽和少許的生抽調味後就可以出鍋。年紀大了，更愛清淡的水煮青菜，水開後鍋中淋少許油，放入一匙鹽，下青菜煮兩分鐘就可以了。
第三天午餐：炸雞柳+木耳雞蛋餅+清炒南瓜+水煮青菜
這兩天想吃香酥的炸雞柳，於是在早晨上班之前將雞胸肉切成條，用姜蒜片、鹽、生抽、料酒、五香粉抓勻後放冰箱冷藏醃製好的，回家只需裹上澱粉、蛋液、麵包糠就能下油鍋炸，香香酥酥的炸雞柳一會就能上桌。
木耳雞蛋餅營養豐富，是一道很快手的菜。黑木耳提前用水泡發，然後放案板上剁碎，把剁碎的木耳放入大碗裡，磕入三個土雞蛋，加少許鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後放入油鍋裡兩面將它煎熟就可以吃了。
炒嫩南瓜簡單又美味，這一季是瓜吃豆的季節，嫩嫩的南瓜鮮嫩好吃，不用放什麼調味品，爆香少許蒜粒，放入切好南瓜炒熟就很好吃了。
第四天午餐：毛豆雞丁+涼拌苤藍+胡蘿蔔炒青菜+洋蔥炒南瓜
雞胸肉低脂高蛋白，是減肥人士和愛美人士喜歡的肉食之一，水煮雞胸肉清淡無味我不喜歡吃，雞胸肉我還是喜歡切丁和青豆一起炒，兩者是鮮味之物，搭在一起，鮮上加鮮。雞胸肉切丁，用鹽、胡椒粉、生抽抓勻醃製一會，然後油鍋爆香姜蒜，放入雞丁加料酒炒變色後盛出，另起油鍋放入青豆和胡蘿蔔丁炒熟，再與雞丁混合在一起即可。
天氣熱，沒胃口吃飯，拌一盤苤藍開開胃，苤藍切絲，用少許食鹽醃製一會，然後擠幹水分，用生抽、味精、辣椒、蒜泥、香油、白糖拌勻後就可以上桌。
第五天：韭菜炒肉絲+肉末酸菜炒米粉+清炒佛手瓜苗+水煮南瓜
韭菜炒肉是老公愛吃的一道菜，也是許多家庭都愛做的一道菜，它快手、簡單、味美。把瘦肉切絲用鹽、胡椒粉、生抽抓勻後醃製一會。油鍋爆香姜蒜，放入肉絲翻炒變色，放入韭菜炒熟就可以出鍋。
從小吃米粉長大的我，對米粉有一份不舍的情節，兩天不吃就想得慌，於是中飯沒煮米飯，而是買了一些米粉和酸菜，炒了一盤酸菜肉末米粉當主食。
清炒佛手瓜苗也是一道簡單快手的小菜，油鍋爆香乾辣椒和蒜粒，放入洗好的佛手瓜苗翻炒幾下，用鹽和少許的雞精調味後就可以出鍋。
第六天：涼拌魚片+豆腐皮酸菜魚頭湯+胡蘿蔔炒青菜+醬燒茄子
今天是周六，想吃魚了，於是上菜場買了一條鯉魚，魚肉切片，煮鍋放水，放入薑片、蔥段、料酒燒開，放入切好的魚片焯一下水，然後按照家人喜歡的口味涼拌。涼拌魚片肉質細嫩鮮香，很下飯的一道菜。
魚頭用油煎一下，放入酸菜略炒，再倒入熱水煮湯，待魚湯煮得差不多，放入泡發的豆腐皮煮開，用姜蒜末、雞精、胡椒粉調味。
第七天：魔芋燒鴨肉+油豆腐燒小白菜+雙椒茄子+水煮南瓜
上班的日子沒有時間弄雞肉、鴨肉這些複雜的菜，今天周日休息，給老公做了魔芋燒鴨。吃鴨肉容易消化，而且鴨肉所含的維生素B和維生素E都要比其它肉類多，鴨肉有滋陰的作用，所以鴨肉適合夏天食用。
夏天的菜場除了豆類、瓜類，茄子也是夏天的主角，應季蔬菜味道好，要抓住季節多吃一些。茄子軟糯鮮香，簡單用蒜末、生抽和青紅椒炒一下，就是一道不錯的下飯菜。
夏天隨著雨季的來臨，有雨水的滋潤小白菜、小青菜都會瘋長，花一元錢買一把小白菜，和油豆腐燒在一起也好吃。
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