推薦2款營養餅乾教程,一款做給孩子吃,另一款可以拿來當早餐
大家好,非常感謝各位小夥伴持續關注小編的美食文章。之前一篇文章中小編說了烘焙餅乾的食譜,獲得大家的喜愛,今天小編還接著這個美食話題,再介紹2款新的餅乾教程,這2款餅乾的食材很容易買到,做法也是簡單易上手,製作時間不會超過1個小時,可以一次多做一些。除此之外,這2款餅乾還各有特色,其中一款適合做給孩子吃,另一款可以拿來當早餐,有工作的寶媽可以將這餅乾教程收藏起來,有時間、有耐心,且家裡也有烤箱的話,不妨就在家裡做一下。
燕麥磨牙餅乾
這是一款超健康的營養餅乾,最適合小孩子吃了,簡單易製作,喜歡的小夥伴趕緊收藏起來。
食材:
低筋麵粉60克,燕麥片60克,椰絲20克,色拉油60克,麥芽糖50克,糖20克,小蘇打1克,熱水15克
烘焙手記:
製作時間大約25分鐘,參考份數:一個烤盤,20塊左右,3人份食量
做法:
1、將低筋麵粉過篩3次,將過篩後的低筋麵粉,燕麥片和椰絲混合均勻,放入容器中備用;
2、將色拉油和麥芽糖、糖放入小鍋中,用小火邊加熱邊攪拌,直至麥芽糖、糖完全融化;
3、小蘇打加熱水混合攪拌後,加入黃油中;
4、將糖漿加入,然後將黃油加入麵粉混合物中拌成麵團;
5、將烤箱預熱到180度,烤盤的內側墊一層不粘紙或者不粘布,將已經揉好的麵團均勻分成幾小份,搓圓壓扁成圓餅狀,放入烤盤中,每個餅乾坯之間留出適當的空隙;
6、將烤盤放入烤箱的中上層,用上下火烤大約12~15分鐘,烤制餅乾呈金黃色即可。
小貼士:麥芽糖很黏,如果存放時間過久,或者溫度過低,會變很硬不容易取出來,可以放入微波爐低火加熱20秒,讓其變軟些即可用勺子盛出。
海苔肉鬆餅乾棒
這款餅乾口感酥鬆,還帶著肉鬆的香氣和淡淡的海苔味道,甜鹹適中有營養,特別適合拿來當早餐。
食材:
黃油75克,糖10克,鹽3克,全蛋液50克,低筋麵粉150克,肉鬆沫10克,泡打粉3克,海苔碎15克
烘焙手記:
製作時間大約60分鐘,參考份數:一個烤盤,25塊左右,3人份食量
做法:
1、黃油室溫放軟後,加入糖和鹽,用電動打蛋器打松發,蛋液分3次加入黃油中,每加一點都要充分攪打均勻;
2、將低筋麵粉和泡打粉先混合好,然後過篩,過篩後加入黃油,最後將肉鬆末和海苔碎加入麵粉,混合拌成麵團;
3、將揉好的麵團擀成長方形的麵餅,放入保鮮袋中,放冰箱冷藏室冷藏30分鐘,烤箱預熱到170度,烤盤鋪一層烘焙用紙;
4、將麵餅從冰箱中取出來,擀成0.5釐米長的片狀,然後切成條狀碼在碼放在烤盤中,放烤箱中上層,上下火烤大約15分鐘即可。