佛卡夏麵包
By 愛生活的饞貓
佛卡夏在西方是作為主食來吃的，也就類似於我們的米飯一樣，口感不會甜膩，再配上各種肉類和沙拉一起食用。 但是對於懶人來說這款最重要的是什麼呢？就是不需要揉出膜，麵團只需要揉光滑就行了，這簡直就是懶人救星呢。
原料：T55麵粉、高筋粉、細砂糖、橄欖油、清水、鹽、酵母、油浸小番茄、黑胡椒粉、迷迭香、黑橄欖。
做法步驟：
第1步、準備好食材，油浸小番茄超市有賣的，買不到直接用新鮮的也可以哦，就是放上去的時候要儘量吸乾水分。
第2步、迷迭香摘下葉子放入橄欖油裡面浸泡幾小時，這裡大概用了3-5克左右。
第3步、把麵包體的材料倒入揉面桶裡，迷迭香和橄欖油一起倒入攪拌。
第4步、把揉面桶安裝在moido廚師機上，啟動烘焙出膜鍵，揉面15分鐘即可。
第5步、揉好的麵團取出來滾圓放在乾淨的碗裡，放入烤箱，35度發酵半小時左右。
第6步、發酵好的麵包體積大約變2倍大小，取出來。
第7步、直接將麵包放在烤盤上，用手輕輕按壓鋪在烤盤上，再用手指戳一些小坑。
第8步、再刷上一層橄欖油，放上油浸小番茄作為裝飾，將黑橄欖切片放上去，最後撒上迷迭香和黑胡椒粉。
第9步、烤箱200度預熱，放入烤箱的中層烤20分鐘即可出爐。
第10步、好看又好吃的佛卡夏麵包，異域風味十足，喜歡吃麵包的可一定不要錯過哦！
來自 美食天下 愛生活的饞貓 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來！