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導讀：土豆的新吃法，用鹽水泡一泡，做出來」鼓鼓「，的，好吃又過癮！
土豆是一個很神奇的存在，有的人說：土豆裡面含有大量的澱粉，吃了一定會讓人變胖！有的人則說：土豆是不會讓人長胖，我把土豆當代餐吃的時候，越吃越瘦！有的人則是不以為然，該吃吃，該喝喝，根本不講究這麼多！
當我看了大家不同的說法之後，我覺得大家真的都說得很有道理。這兩種說法都是沒有錯的，只不過的是不同的吃法和不同的做法會導致這樣的結果罷了！如果你是用油炸、用油炒的那種，那麼吃了就會長胖的，因為這些都是和油有關係的；而當你在烹飪土豆的時候，不加任何油，採用蒸、煮等烹飪方式，吃了不但不會長胖，一段時間後還會變瘦哦！我之前就是這樣的，那段時間，我用土豆泥代晚餐，一段時間後，真的瘦了好幾斤，效果真的很顯著。
關於土豆泥的做法大家應該都會做，不會做的我之前也和大家分享過一種土豆泥沙拉的做法，大家可以去看看。今天我要說的和減肥一點關係都沒有哦！今天我要和大家分享的是土豆的一種新吃法，這個做法可謂是減肥的「天敵」，想要減肥的可以只看不做，但是喜歡吃土豆的朋友一定不要錯過這種做法，味道真的特別好！而且在製作的時候，看著特別過癮！現在我就來教大家「解鎖」土豆的新吃法，用鹽水泡一泡，做出來個個鼓著大包，好吃又過癮！
【酥脆土豆片】
我們需要準備的食材：土豆、玉米澱粉
第一步：把準備好的土豆把皮刮掉，清洗乾淨，然後切成半釐米左右的厚度（不要切太薄），把土豆放進碗中，再在碗中加兩勺食鹽，用手抓拌均勻，醃製15分鐘左右，殺出土豆裡面的水分。
第二步：把醃製好的土豆片拿出來，用清水衝洗乾淨，然後控幹上面的水分；再把控幹水分的土豆放在盤子中，在上面撒適量的澱粉，用手把澱粉均勻地裹在土豆片上面。
第三步：在鍋中加入適量的油，油溫燒到用筷子插進去的時候，會冒出小泡泡就可以了，這個時候就可以把土豆片放進油鍋中炸了，下土豆片的時候，要一片一片的下入，避免土豆片粘粘在一起，而且全程要開中小火慢炸。
第四步：等到土豆炸的都飄起來，表面變硬，顏色變成了微黃色，就可以撈起來了。緊接著再把油溫燒至八成熱，然後把土豆放進油鍋中復炸第二遍，剛放入幾秒，就可以看到土豆就開始漸漸的鼓起大泡泡了！這個時候，為了讓土豆均勻受熱，要用筷子不停地攪拌一下。這樣做，顏色也會更好看一點。
第五步：等到土豆片完全炸成了金黃色，並且完全鼓起來了就可以出鍋了，撈起來之後控幹上面的油再裝入盤中。吃的時候在上面撒一點孜然粉和胡椒粉，再撒一點蔥花，味道非常香！
這款酥脆土豆片做出來味道特別好！不光是小孩子吃，就連大人手都愛不釋手！與其在外面買零食吃，不如在家做一份炸土豆片，好吃又過癮！