紅糖吐司
好久沒做麵包了，今天的這個麵包加了紅糖，烤出來爆漿了，好吃得不行，還沒拍照即被家人吃了兩塊，然後拍照中我也忍不住吃，拍照中幾乎是按著家人沒讓吃，這個麵包做起來簡單但是卻如此受歡迎，所以我推薦給大家。
原料：高筋粉、牛奶、蛋液、白糖、黃油、紅糖、鹽、酵母。
做法步驟：
第1步、將除黃油和紅糖外的食材按照先液體再粉類的順序放入麵包桶揉面至擴展後加入黃油繼續揉至能拉出有韌性的薄膜後進行基礎發酵
第2步、發酵至原來的2倍大時將麵團取出
第3步、均勻的分成三等分，滾圓
第4步、然後取一個麵團擀開，表面撒上25g紅糖
第5步、然後從一頭捲起
第6步、捏緊收口
第7步、三個麵團都弄好後進行編辮子
第8步、放入吐司模具裡
第9步、進行二發
第10步、發酵至模具八分滿時放入預熱好的烤箱中，中下層200度40分鐘，烘烤後期注意觀察，加蓋錫紙避免烤糊
第11步、紅糖的香氣，讓你讚不絕口
來自 美食天下 清水魚翅 的作品。