給咱西安人推薦一個摘洋槐花的地方!

2020-12-22 專注文物博物館保護

陽春三月百花飛,在詩人的眼裡春的百花是嫵媚的,是妖嬈的,詩人常為春光逝去無處尋覓而惋惜,卻不知它已經轉到這裡來,山野中的洋槐花,在春的盡頭依然如約綻放。(人間四月芳菲盡,山野槐花始盛開)

白鹿原的山野洋槐花開了

洋槐樹常生長於山野半坡,沒有桃樹、杏樹的福氣,四月的西安,百花殆盡之季,滿山遍野的洋槐花陸續盛開,遠遠望去,銀裝素裹,輕輕呼吸,香甜四溢;讓人心靜神怡。

在西安的東郊白鹿原上,洋槐花即將盛開,每年此時,車山人海景象繁華。

早起的人兒去「採花」

四月的西安,天氣還暖,太陽出來,洋槐花盡然綻放,此時忙著「採花」還有蜜蜂,因此要想採到花,必須早起,避開日曬和蜜蜂。

洋槐花不僅甜美飄香、還能做成美食

童年時,母親每年都要摘很多洋槐花,蒸了吃,也炒著吃,都很好吃;我和姐姐把洋槐花麥飯當個寶,捨不得、留一點。那時候農村老家還沒有冰箱,洋槐花開過就沒了,因此十分珍惜;雖然如今每年也吃,但總也找不到兒時的味道了。

洋槐花要吃含苞待放的營養豐富,生吃也無比美味,兒時經常是邊摘邊吃。如果盛開了,蜜蜂採過,味道就被風和蜜蜂帶走了。

洋槐花要數老槐樹的好吃,但樹高很難夠到,因此就用杆子綁上個鉤子,鉤洋槐花。

西安的槐花開放還需天氣放晴,溫度升高;如果喜歡吃、可以一次多摘一些,放入冰箱保存數天,另外很多菜市場都有出售;洋槐花屬於野生,絕對沒有農藥,放心食用。

採摘洋槐花,是一種健康的生活方式

如今去西安周邊採摘洋槐花的都是城裡人,這成了一種新的體驗健康生活的方式,很多人都是帶孩子出行,也是平日忙於工作的父母,增進親子感情的重要方式,洋槐花屬於野生樹種,沒有人經營採摘活動;建議自行組團出行,或者由老師組織,安全第一。

營養豐富的洋槐蜂蜜

純正天然的蜂蜜,味道甜潤,略帶微酸,口感綿軟細膩,爽口柔和,喉感略帶辣味,餘味清香悠久。

孩子吃蜂蜜要慎重,請各位家長了解清楚。

採摘洋槐花提醒:

1、洋槐花樹常生長在高的山坡邊,採摘要注意安全。

2、西安東郊的白鹿原上很多山坡都有,建議大家體驗為主,切不可瘋狂行動。

3、洋槐樹有很多刺,方便時可帶著手套,並且注意蜜蜂騷擾。

4、田野活動,最好戶外鞋,提前帶袋子和繩子,有備無患。

5、切勿單獨行動。

6、提前落實採摘地點,早去早回,周末人多,儘量避開。

推薦給大家一個摘洋槐花的好地方,西安白鹿原櫻桃溝西張坡村附近,離西安很近。

就是蘭心在文中推薦看日出的線路。

西安去哪裡能看到日出,就在東郊白鹿原上

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  • 保存新鮮槐花原來這麼簡單,做好這1步,啥時候吃都跟剛摘的一樣
    後的人來說,吃洋槐花可是他們童年時候最快樂的事情之一了,因為那個年代零食也不是很多,所以每到洋槐花成熟的季節就直接爬上樹摘上幾朵直接塞到嘴裡,那個味道,簡直不能太美妙!那麼對於家長們來說,等到洋槐花成熟的時候就會摘一些新鮮的回來,清洗乾淨控幹水分,之後撒上麵粉,調味品上鍋蒸一下,之後不管是涼拌還是炒著吃,都勝似現如今很多的山珍海味,更有一些老年人把曬乾之後的洋槐花用來泡茶,或者是多是曬乾一些直接裝一個小枕頭,不僅能促進睡眠,尤其是聞著淡淡的洋槐花味入睡也是一種享受。
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