豆漿是大家都喜歡喝的美食，營養且美味，在享受美食的同時，過濾出來的豆渣千萬別扔掉，完全可以變廢為寶，用豆渣做出一道美味可口的美食。
今天小編在這裡為大家寫一道香煎豆渣餅，健康美味，而且製作非常簡單，作為小吃貨搭配其他菜餚一起食用都很不錯，剛開始學習烹飪的朋友來看看。很多朋友自己在家裡做豆漿，那麼過濾出來的豆漿，那麼過濾出來的豆渣怎麼辦？有些朋友就想了，我就想了我想用它來做其他的不同的食譜，那麼今天我將帶給大家一個香煎豆渣餅，讓我們一起來看看它都需要準備哪些食材，在這裡我是準備了一些豆渣，等一下我教給大家是怎麼處理，那麼還有一些小香蔥還有胡蘿蔔，兩個雞蛋還有油和鹽。
首先，我們來處理下豆渣，當然那麼在這裡我們過濾出來的豆渣還不夠幹，所以做出來的豆渣餅會很溼不會定型。那麼在這裡一般我從豆漿機裡面過濾出來豆渣大概是這個溼地，然後我們把它倒在提前準備好一個茶巾上，那麼家裡可以用籠布或者是紗布都可以，然後我們再用手把它轉一轉，去除水分。好，那麼這個我們先放在一邊，
這樣在這裡我準備一個大碗，然後我們把這個鑽出來的豆渣把它放進來，然後再加上我之前的豆渣都把它放進來。好了，這樣我們先把雞蛋打進來，放兩個雞蛋，那麼如果你要喜歡的話，可以放三個，最多也就放三個雞蛋。好了，然後先把它攪一下。
我們小香蔥也準備好了，這樣的話我們可以把香蔥放進來，好了，現在把它拿過來，然後在這裡我準備了一個這樣的刨絲器，是這種孔比較稍微大一點的，那麼家裡如果有這種普通的家用的，其他都可以，然後我把再把它擦一些胡蘿蔔碎進來，胡蘿蔔碎，如果大家想放的話，不要把它擦得太大，不要擦成胡蘿蔔條就可以了。那麼當然你還可以放一些煮好的甜玉米豆，都可以把它放進來。好了，這樣就可以了。然後我準備了一個橡皮刮刀，把它稍微一拌，然後這時候我們再放一點點鹽，放這些就可以了。拌勻。
接下來，在這裡我準備了一個大一點的平底鍋，鍋裡面倒了一點點油，我用一個冰激凌勺能想像到嗎？用冰激凌勺來做肉丸或者這種煎的同等分量的小餅都非常有幫助，可以在家裡，如果有的話可以試一試，那麼我們用冰激凌勺把食材挖出來，放在鍋裡。好，在這裡我們放四個，然後我們用小鏟子把它壓一下。這個火大家要開了中小火，一定不要用大火，中火偏小一些。小火也可以，好，我們先把第一面煎成金黃色就可以。我們第一面把它剪成這樣的金黃色就可以了。到這時候我們就可以翻面了，那麼翻過來，鏟子最好是找一個這樣的寬一點的平一點的這種鏟子，好了，我們把另外一面變成金黃色。這樣就可以出鍋了，小編的豆渣餅就做好了！
做豆沙餅兩點需要注意的就是第一個你的豆渣過濾出來一定不要直接用，因為水分太大了一定要用一個茶巾把它水在往外轉一轉稍微幹一些再用，第二就是你放在鍋裡一定要把第一面煎黃了以後金黃色然後再翻面一定不要翻來翻去，因為這個豆渣餅還是比較松的，經常這樣翻面非常容易散掉，所以說煎完一面徹底煎完以後再煎第二面。好，很高興與大家一起分享這道香煎豆渣餅！