（斯裡蘭卡小妞，蘭卡華文第一自媒體）
小妞說：出自英國皇室的下午茶文化，以及在歐洲上流社會風靡百年。被解讀為一種優雅的生活方式。它也有其實用性：我們在主餐之間的時段、科倫坡約朋友見面談事，總是會說「一起去喝個下午茶吧。」
然而，貴族的下午茶與平民下午茶有著千差萬別，afternoon tea也被分成high tea和low tea兩種說法。為什麼同樣一種東西，會同時使用high和low兩個截然相反的形容詞呢？
為了防止尷尬，我們就來聊一聊下午茶。科倫坡下午茶推薦地清單，請直接閱讀到文末。
歷史上的下午茶文化
風靡的「神奇東方樹葉」
下午茶文化源自英國，但是茶葉對於英國人來說卻是實打實的舶來品。
1615年，一封東印度公司的信件中提到了「茶壺」，這是到現在為止英國人關於茶最早的記錄。
1637年，荷蘭東印度公司將茶葉從中國和日本運往歐洲，但那個時候茶還沒有在英國大規模的出現，「神秘的東方樹葉」也僅是小眾新奇飲料。
1662年，凱薩琳公主嫁給英王查理二世，這位葡萄牙公主不僅給英國帶來了孟買，讓英國人在亞洲站穩腳跟，還給英國帶來了飲茶習慣。嗜好飲茶的凱薩琳公主，經常用茶來宴請賓客，於是茶才漸漸取代酒，成為皇室中流行的高貴飲品，在宮廷中飲茶蔚然成風。
那個時候，英國人的飲食模式與時間與現在不同。尤其是在上流社會。皇宮貴族的早餐吃的晚，晚宴一般要在晚上八九點才開始，而午餐常常被忽視。因為早晚兩餐間隔時間長，下午餓了就喝點茶、吃些小點心。
（Thomas Barrett作品：Summer Afternoon Tea ）
現在有一種流行的說法。說是在維多利亞女王時代，貝德芙公爵夫人安娜女士經常邀請好友共享午後愜意時光。品嘗紅茶的同時，她還給大家準備了豐盛精緻的小吃。未曾想，名媛貴婦紛紛效仿，這種優雅的飲茶方式迅速流行，逐漸演變成英國獨特的下午茶文化。
high tea與 low tea大不同
原 來 分 辨 的 關 鍵 竟 然 是 ……
在19世紀之前，茶葉在英國還屬於奢侈品，飲茶的風氣只在上流社會盛行。
英國貴族們賦予了下午茶優雅高貴的品飲方式，甚至演化出紛繁複雜的飲茶禮儀。
可能在那個時代，下午茶是晚宴之外，最隆重的社交聚會方式吧。
不過，隨著英國殖民者開始在印度、斯裡蘭卡廣泛種植茶樹，茶葉的價格在英國驟降，成為大眾的消費品，原本在英國貴婦間風行的下午茶文化也逐漸平民化。
普通的勞工階層在一天工作結束後，為了補充體力，會額外吃點東西。精英階級的孩子們，因為餓了，在晚餐之前也會加餐。因為這個時間還屬於下午，所以也被稱作「下午茶」——儘管有時候這頓「下午茶」會替代晚餐。
所以，為了區分兩種不同意義的下午茶，英國人用擺放茶點的餐桌高低來區分。
傳統的下午茶是擺放在鋪著蕾絲桌布的茶桌上，人們也是坐在低矮舒適的沙發或者花園椅上慢慢享用，因此被稱作「low tea」；與之對應的，一般是在家裡或者餐廳較高的餐桌椅上食用，因此被稱作「high tea」。
所以，這裡的high tea並沒有多高級，而low tea 一點也不low，只是兩種不同形式的下午茶。嚴格意義上來說，我們現在說的傳統英式下午茶其實都是low tea，但是high tea更加好聽，所以即使在下午茶發源地的英國，不少豪華酒店推出了名為「high tea」下午茶。
關於此，我也諮詢了我的斯裡蘭卡朋友，在英國念書以及生活過的他給我的回覆是：「High tea or more correctly Afternoon Tea is an English Ritual」——我們更傾向於將下午茶廣義地稱之為afternoon tea。
斯裡蘭卡下午茶推薦
價格僅供參考，請以實際為準
英國殖民歷史對斯裡蘭卡社會有很深的影響，除了英語和議會，英國人還把喝下午茶的生活習慣帶到了斯裡蘭卡。到了喝茶時間，不管是白領還是主婦，大家都停下手中工作，斟上一杯醇厚紅茶，加上若干精緻點心，工作的疲勞頓時一掃而空。
同時，斯裡蘭卡很多酒店和咖啡廳也都保留著傳統的英式下午茶：選擇極品錫蘭紅茶，配以精美的茶具，搭配三層磁碟盛裝的甜品，足以打發一下午的曼妙時光。
下面推薦一些科倫坡可以享受傳統下午茶的地方，供各位參考。我們的定製旅行服務，也可以免費為大家預定各個酒店的下午茶套餐。
（斯裡蘭卡本土下午茶搭配 @styleinsrilanka ）
Sapphyr Lounge (Shangri-La Colombo)
價格：3900Rs/2人
時間：每日15:00-17:00
Lobby Lounge Restaurant (Mövenpick Hotel - Colombo)
價格：1950Rs/人
時間：每日15:30-17:30
Tea Lounge (Cinnamon Grand)
價格：2000Rs/人
時間：每日15:00-18:00
Graze Kitchen (Hilton, Colombo)
價格：自助2888Rs/人；非自助3004Rs/2人（周六和Poya days不提供）
時間：12:30-14:30或15:00-17:00（周六和Poya days）
（香格裡拉酒店的下午茶 @shangrilacolombo）
The Verandah (Galle Face Hotel)
價格：1500Rs/人
時間：每日16:00-18:00
* 第三位顧客可享受免單的優惠，但建議提前與餐廳確認和預約。
Gourmet Station (The Kingsbury Hotel)
價格：1950Rs/人
時間：每日15:00-18:00
rare at Residence（Residence by Uga Escapes）
價格：2000Rs/人
時間：每日15:00-17:00
The Terrace (Mount Lavinia Hotel)
價格：1800Rs/人
時間：每日15:00-18:00 PM
（Galle Face酒店下午茶 @love.plate）
The Lobby Bar (Galadari)
價格：自助1825Rs/人，3至8歲兒童910Rs/人
時間：周三至周日15:30-18:00
The Rose Lounge (Marino Beach Hotel)
價格：1000Rs/2人套餐，1500Rs/2人套餐，2000Rs/2人套餐
時間：每日15:00-17:00
* 1500Rs和2000Rs的套餐需要提前預約
Cloud Red (Cinnamon Red)
價格：1550Rs/2人
時間：每日15:00-17:00
* 需要提前預約
Jetwing Colombo 7
價格：1800Rs/2人
時間：每日15:30-17:30
（Uga下午茶 @rare_bar_kitchen）
周末到了，約個朋友，
一起去下午茶吧。
如果你喜歡這篇文章，看完別忘了點擊文末點讚哦。我是斯裡蘭卡小妞。
小妞是誰？資深島民，一個辭職回斯裡蘭卡當土著的理想主義girl。
出版6本書，10家網站籤約作者。基本包攬市面上的蘭卡指南，作品包括：《中國國家地理.斯裡蘭卡旅行指南》、旅行筆記《印度，不可思議》， 翻譯作品《勇者徵途：攀登七大高峰》等。 小地球聯盟斯裡蘭卡領主。受邀入駐搜狐自媒體、今日頭條、一點資訊、騰訊天天快報等，《環球時報》特約記者。參與旅遊衛視、東南衛視節目拍攝。同時也是旅行者和徒步愛好者。足跡慢行4大洲30多國。