我國食品乾燥設備向高端看齊 打破低技術水平局面

2020-12-25 生物谷

面對世界乾燥設備市場，尤其是高端市場這一前景廣闊的大蛋糕，我國乾燥設備企業急需了解市場最新變化，針對乾燥設備行業的發展現狀，研發相關乾燥設備產品，搶佔市場，為其行業拓寬空間，以利於其未來健康發展。

我國食品乾燥設備向高端看齊打破低技術水平局面

威而信乾燥機是在深入研究乾燥本質後，以除溼方法實現乾燥的新產品，可以在75度以下實現對物品的無損傷乾燥，可廣泛應用於農產品、海產品、藥材、木材、電鍍、注塑、酒店布草、家庭衣物乾燥等。WRH3000烘乾機是威而信公司專門針對海南檳榔等農作物乾燥而研製的帶太陽能的閉環回熱式乾燥除溼機，具有結構緊湊、全密閉、效率高、加工質量好、應用範圍廣（除檳榔外，還可以用於菠蘿、菠蘿蜜、龍眼、荔枝、辣椒等農作物）、環境適應性強（乾燥性能與環境溫度和溼度完全無關）、模塊化設計、220V/380V兼容等特點。

真空乾燥機以「綠」取勝

經過十餘年的發展，乾燥設備行業技術水平不斷提升，我國乾燥設備行業已經開始進入較成熟的階段，能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要。真空乾燥設備憑藉「綠色」優點，更是取得市場青睞。

真空乾燥設專為乾燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計，能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分複雜的物品也能進行快速乾燥。在低壓下乾燥時氧含量低，能防止被乾燥物料氧化變質，可乾燥易燃易爆的危險品；可在低溫下使物料中的水分汽化，易於乾燥熱敏性物料；能回收被乾燥物料中的貴重和有用的成分；能防止被乾燥物料中有毒有害物質的排放，可成為環保類型的「綠色」乾燥。

與當前常用的烘箱乾燥法、噴霧乾燥法等相比，真空連續乾燥機是能保證產品質量大大高於使用其他乾燥方法的產品。

業內人士指出，國內企業已經加快研究真空乾燥技術，一定程度上降低了能耗，減輕了汙染，為社會帶來了更多的效益和價值，為實現綠色生產，低碳生產做出應有的貢獻。

但是現階段，我國真空乾燥機革命還未成功。真空乾燥設備生產企業的創新能力普遍較低，能夠推出自主智慧財產權的新技術、新產品的企業少的可憐，導致乾燥技術發展緩慢。知識成果沒有有效地轉化為現實生產力，目前乾燥設備領域技術的研發和革新主要依靠高校和科研院所，由於與企業的脫節，知識成果很難有效的化為企業的生產力。

由此可見，相關企業應該進行全面、多層次的節能技術改造，大力發展應用可再生能源與工業餘熱的乾燥技術。

未來乾燥設備市場高端前景看好

按照《「十二五」高端裝備製造業產業發展規劃》的「高效、節能、綠色、環保」和「大型乾燥裝備國產化」的具體要求，國家應加大宏觀調控與市場調節機制，全面整合乾燥企業，增強企業市場競爭能力；細化與完善乾燥設備的綜合評價準則與行業標準，讓乾燥企業有序發展。

我國乾燥設備製造業進入快速發展時期，未來乾燥業市場低端產品競爭激烈，大型高附加值產品前景看好。近年來我國乾燥行業通過轉變產品結構、產業集聚和專業化重組，企業競爭力得到有效提升，行業規模和工業總產值不斷放大大。

乾燥設備的的市場形勢與需求市場分不開的，市場需求主導著乾燥設備行業的發展。我國的乾燥設備技術與國外發達國家有一定的差距，雖說近來來有了很大的提高，但也只是低端市場，乾燥設備的高端市場是我國的空白。國內低端市場競爭激烈，很多企業面臨的減產裁員等嚴峻的形勢。

目前，國內乾燥設備行業一直存在著品牌繁雜，技術匱乏，生產力低下等，這嚴重製約著我國乾燥行業的發展，阻礙著我國向國際市場的前進。我們應該引進國外的先進技術，研發新產品，全自動化烘乾機將成為主流，大量的使用電腦和機電一體化操控設備，提高產量，節約了人力，為企業創造更多的效益。

在產品結構調整方面，要儘快改變以低技術含量為主的狀況，學習國外先進技術，開發生產高效低耗、產銷對路的大型成套設備和高新技術產品。根據國情開發出適用的乾燥設備，加速乾燥設備的更新換代，進一步開拓國內國際市場。

專家指出，短時間內，由於受困於我國的高端乾燥設備人才積累和技術積累的原因，大規模進口國外高端乾燥設備的局面不會變，我國對高端乾燥設備的進口依賴在短期內仍將持續。（生物谷Bioon.com）

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