民以食為天，享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家介紹6道營養早餐美食，早餐就該豐富多樣，第6種美味補鈣補腦營養全，最好每周吃3次，希望大家喜歡並從中受益。
薄底鮮蝦披薩
薄底鮮蝦披薩
準備食材：餅皮材料：麵粉150克、雞蛋半隻、牛奶70克、乾酵母3克、細砂糖20克、鹽1/2小匙、橄欖油15克；表面材料：番茄醬適量、黃彩椒1/4隻、紅彩椒1/4隻、洋蔥1/4隻、培根2條、鮮基圍蝦8隻、車達奶酪100克、幹羅勒碎1小匙；其它材料：橄欖油適量。
做法步驟：
1、把餅皮所有材料一起攪拌成光滑的麵團，再放入盆子裡，蓋保鮮膜發室溫發酵1小時左右，基圍蝦去頭再去殼，用牙籤挑去沙線，洗淨後一切兩半，平底鍋中入適量橄欖油燒熱，下入蝦大火炒半分鐘盛出；
薄底鮮蝦披薩
2、奶酪切成片狀，洋蔥切細圈，彩椒切成小塊，培根切小塊，番茄醬和羅勒碎準備好，麵團發至2、5倍大小時取出，案板上撒麵粉，把麵團按扁排下氣，再重新揉圓，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛15分鐘，把麵團擀成薄薄的面片，儘量薄；
3、在烤盤上倒入些橄欖油，再用刷子刷勻，放上面片，蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘，在面片上刷上番茄醬，鋪上一半的奶酪片，把蝦、培根、彩椒均勻擺在表面。並均勻的撒上羅勒碎，撒上洋蔥圈和另一半奶酪片。入210度的烤箱烤15分鐘，即可食用。
湯種肉鬆小餐包
湯種肉鬆小餐包
準備食材：湯種：高粉25克，水125克，製成的湯種60克；主麵團：高粉240克、細砂糖30克、鹽2.5克、全蛋液25-30克、奶粉20克、酵母5克、水80克、橄欖油18克；餡料：辣松、沙拉醬、表面刷全蛋液各適量。
做法步驟：
1、將高粉拌入清水，拌勻後煮至65℃，微微出現清晰紋路，離火，放涼，冷藏過夜，取湯種60克，用後油法將麵團揉至擴展階段，將麵團滾圓後一發至2.5倍大小，發酵好的麵團排氣，鬆弛10分鐘，分割成大小一致的6份小麵團，滾圓；
湯種肉鬆小餐包
2、將麵團擀平，握在手中，用抹刀取一份沙拉醬，抹在麵團中心部位，在將肉鬆壓在沙拉醬上，像包包子一樣包起來，捏緊收口，收口朝下放置在烤盤中，至溫暖溼潤處二發至體積2倍大小，刷蛋液；
3、烤箱預熱165℃，中層烤20分鐘至表面金黃即可食用。
芝士黃金蛋炒飯
芝士黃金蛋炒飯
準備食材：米飯2大碗，雞蛋3個，馬蘇裡拉或者車打芝士1塊，XO醬1大勺，白胡椒粉、鹽、番茄沙司適量。
做法步驟：
1、雞蛋打入碗中，放適量鹽、白胡椒粉攪拌均勻，烤箱預熱200度，上火；
2、炒鍋燒到冒煙，倒入2大勺油，燒到5成熱，倒入雞蛋和米飯一起翻炒至米飯一粒粒分開，加入鹽和XO醬繼續翻炒幾下，裝盤；
3、米飯上撒上刨好的芝士碎末，如果沒有馬蘇裡拉或者車打芝士可以用奶酪片代替，放入烤箱裡，烤到芝士熔化成金黃色即可食用（可以在炒飯上擠上番茄沙司做裝飾和調味）。
雞蛋煎米餅
雞蛋煎米餅
準備食材：剩米飯，嫩豆腐，雞蛋，鹽，小香蔥各適量。
做法步驟：
1、將剩米飯先捏散，再放入抓碎的豆腐，最後加雞蛋和適量鹽，用筷子攪打均勻，加入香蔥碎拌勻；
2、鍋中加適量油，燒到三四成熱時，用勺子取適量米飯雞蛋糊倒入鍋中，並用勺子略壓平，一面煎至金黃再翻煎另一面，另一面也煎至金黃時，盛出即可食用。
三文魚吐司盒
三文魚吐司盒
準備食材：鮮奶蛋白吐司，西蘭花，紅椒，洋蔥，三文魚，淡奶油100g，蛋黃1個，芝士粉10g，鹽少許，黃油50g。
做法步驟：
1、將配菜都切成大小相當的塊狀，三文魚可以稍煎一下，淡奶油，蛋黃，芝士粉，加少許鹽調勻做成白醬，吐司切成6CM左右的厚片，用刀將中間的部分挖掉做成吐司盒，挖出來的吐司切成小塊，吐司盒和小塊吐司都均勻地塗上一層黃油；
三文魚吐司盒
2、鍋中放一小塊黃油，先放入洋蔥炒出香味後，加入紅椒和西蘭花，倒入調好的白醬，翻炒至濃稠即可，塗了黃油的吐司盒和吐司塊放入180度烤箱中，烤3-5分鐘，至表面金黃；
3、吐司盒中依次放入烤好的吐司塊，炒好的蔬菜和白醬，再放入三文魚肉即可食用。
核桃豆渣餅
核桃豆漿+核桃豆渣餅
準備食材：濾出的核桃豆渣適量，雞蛋一個，麵粉、鹽、水、油各適量。
做法步驟：
1、將過濾出來的核桃豆渣倒進大碗，打一個雞蛋進去，再放少許鹽攪拌均勻，放適量麵粉進去，加適量清水攪拌成稍幹的稀麵糊；
2、平底鍋放油燒熱，將核桃豆渣麵糊舀一勺進去，讓其自動攤成餅狀，凝固後，翻面烙熟即可食用。
你喜歡吃營養早餐美食嗎？歡迎互動討論並留言。
（註：內容真實性已經考證，照片來源於網絡，如有侵權請聯繫作者刪除）