每年的這個季節，市面上有很多紅薯出售，這個季節的紅薯也是最好吃最便宜的時候，家裡老少都很愛吃，我們多數洗洗蒸熟就吃了，這次換個吃法，做成了紅薯餅，煎熟的成品非常的香甜軟糯，而且比起油炸的方式也不會太過於油膩。
一、香煎紅薯餅
主料：糯米粉400克 熟紅薯泥270克
輔料：食用油適量 糖粉40克 白芝麻適量
製作工藝：
香煎紅薯餅的做法，共10個步驟
1 紅薯洗乾淨入蒸鍋蒸熟透。
2 把紅薯去皮用勺子搗成泥。
3 加入400克糯米粉。
4 加入40克糖粉。
5 再加適量清水和成乾濕適中的粉團。
6 把粉團分割成若干小劑子，用擀麵杖慢慢的擀成圓片。
7 再撒上白芝麻用手把芝麻壓一下。
8 依次做好全部備用。
9 電餅鐺燒熱後刷上油。
10 把紅薯餅放入小火煎至兩面金黃即可。
二、熊貓小貼士
1. 煎紅薯餅時要小火慢慢煎，中途要常翻動，以免煎糊。
2. 最好選用甜心紅薯，吃起來更香
3. 加入麵粉的量以能將紅薯絲粘住為好，麵粉量過多就是以吃麵餅為主了
4. 將紅薯絲放入鍋中，儘量平鋪薄一些，這樣煎出來的紅薯餅更香
以上就是香煎紅薯餅的製作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。