華盛頓全面禁用保麗龍餐具 中餐業者尋替代品

2020-12-20 中國僑網

華盛頓全面禁用保麗龍餐具 中餐業者尋替代品

    保麗龍餐具是許多亞裔餐館的「打包利器」，不過華盛頓1月1日開始禁止使用該類餐具。（美國《世界日報》/羅曉媛 攝）

　　中國僑網1月4日電 據美國《世界日報》報導，辭舊迎新的新年到來之際，曾是華盛頓亞裔餐館「打包」兼「外賣」利器的保麗龍餐具(polystyrene foam)，也於1月1日全面禁止。對此，許多首當其衝的中餐館和越南裔餐館業主表示會坦然面對，不過仍在找尋保麗龍的最佳替代品。

　　華盛頓羅根圓環(Logan Circle)附近的中餐「Yums」華裔經理張強尼(Johnny Chang，音譯)無奈表示，「我們知道政策在變，1月1日開始不能再用保麗龍餐具。但新政策出臺，我們也只能遵守」。

　　禁用保麗龍，是華盛頓繼2010年開始向居民徵收塑膠袋費以來，另一項重大環保政策。事實上，紐約市、明尼那波利斯、舊金山和西雅圖早已訂立相關禁令，而毗鄰華盛頓的馬裡蘭州蒙哥馬利郡、喬治王子郡，也分別會在今年1月和稍晚時候禁止餐館使用保麗龍餐具。

　　禁令實施後，華盛頓能源環境局將派遣便衣官員，暗訪以外賣餐館和食品餐車為首的各餐廳，以確保無人使用保麗龍。違規業者將收到警告，並給予30天時間遵守新法，若30天後仍繼續使用違規餐具，則罰款100元；重複違規者可能被罰3200元。

　　即便如此，仍有許多亞裔餐館或餐車，欲在禁令之前用完所有保麗龍餐具。越南粉餐車「Pho-Bachi」業主陳喬安(Jonathon Tran，音譯)，每天使用的保麗龍餐具不下100個，他與其他亞裔業者一樣，表示「保麗龍是最便宜且最隔熱的餐具，被禁之後不知要用哪種餐具代替才好！我得多做些研究」。

　　此外，紐約等城市針對年盈利不滿50萬元的小商家，還提供申請豁免的資格。許多符合條件的華人商家填寫豁免許可申請表後，可繼續使用保麗龍餐具，避免挨罰。但華盛頓並沒有相關規定。

　　不過能源環境局發言人茱莉亞·克裡斯蒂安(Julia Christian)指出，超級市場的現場屠宰區仍可使用保麗龍盒裝肉。此外，保麗龍禁令在1月1日實施後，當局雖禁止任何商家使用保麗龍餐具，但也會根據具體情況與商家溝通協調。(羅曉媛)

【編輯:關燃敏】

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