新手零失誤的瑪格麗特餅乾,香酥可口,特別適合孩子吃

2020-12-22 趙柒月的小廚房

說起瑪格麗特餅乾，基本上算新手入門級的烘培食物，看一次就會做。最主要的是這款餅乾不需要太多的工具，也不需要太多手續就能做出來。而且香酥可口，奶香味十足，賣相也很贊，不管是作為早餐，還是零食甜點都很不錯哦！

所需材料：麵粉100g（低筋麵粉或普通麵粉都可以），玉米澱粉100g，雞蛋2個，黃油50g，鹽1g，白糖45g

1、將雞蛋煮熟（不能有溏心），然後取出蛋黃

2、黃油提前拿出來軟化（手指戳的動就好）

3、將白糖加入到軟化的黃油中混合均勻，也可以用打蛋器將黃油打發到稍微變白起羽毛狀。（個人覺得混合均勻後打不打發沒有太大差別）

4、將蛋黃過篩後倒入黃油中攪拌均勻

5、加入1g鹽，再將麵粉和玉米澱粉倒進去攪拌均勻後揉成麵團（小貼士：一般都是可以揉成團的，但因每家麵粉不一樣，若偏幹揉不成團，可以少加點牛奶，一點一點放，切勿放多了）

6、揉搓成大小相同的圓球（15g一個）

7、然後用大拇指在中間按壓一下（一定要帶點力氣）

8、烤箱170度烤20分鐘，奶香十足的瑪格麗特小餅乾就做好了

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