美國:疫情影響,超市中漢堡短缺和肉類定量配給

2020-12-20 知事知天下事
在美國,克魯格超市連鎖店限制了顧客可以購買的肉類數量

據《20分鐘報》報導

由於員工大量感染,許多屠宰場被迫關閉減少肉類,增加蔬菜:美國人可能很快就要遵守這一規定,超市連鎖店限制購買另一種肉類。一位美國分析師表示,周一,快餐連鎖店溫迪(Wendy's)中約有20%不再供應漢堡包。

供應商好市多(Costco)決定限制牛肉,豬肉的數量,這加劇了人們對傳統烤肉季節可能出現的肉類短缺的擔憂。該公司在周一發布在其網站上的一份聲明中說,每個客戶現在都有權購買最多三類肉,這項措施旨在「幫助更多的人能夠購買他們想要和需要的商品」,該公司在美國擁有440家大型超市。Costco並不是美國第一個宣布此類限制的連鎖店:Kroger超市和Wegmans連鎖店也發布了類似的聲明。

至於快餐,溫迪連鎖店似乎受到了最大的打擊,被迫從一些餐館的菜單中刪除牛肉漢堡。Wendy's使用新鮮的而不是冷凍的碎牛排,由於供應鏈中的緊張局勢,這些牛排更快地受到打擊。

肉類和漢堡供應短缺

根據分析師詹姆斯·魯思福德(James Ruthford)的說法,溫迪(Wendy)的1,043家商店中約有18%受到影響,主要在紐約,俄亥俄州,密西根州和田納西州。在現階段,這還不是全球性的,而是區域性的短缺,這取決於疫情對供應商的影響。

屠宰場中有兩分之一的員工被感染

川普(Donald Trump)最近籤署了一項行政命令,下令屠宰並加工牛,豬和家禽的工廠要開門營業,以確保超市貨架上有肉。肉類巨頭泰森食品公司(Tyson Foods)在已經關閉了五個地點之後,周一警告稱,今年可能進一步關閉屠宰場。據美國媒體報導,愛荷華州佩裡的700名員工對Covid-19的測試為陽性,佔屠宰場員工的58%。

執行長Noel White說:「很難預料到Covid-19帶來的這些挑戰將持續多久」,並補充說,關閉的時間目前在「幾天到幾周」之間。結果,泰森食品的肉類產量將大大減少,特別是因為一些員工不再擔心被汙染而去工廠。

根據美國主要農業聯合會農業局的數據,過去兩個月至少有18家肉類工廠關閉,使該國的豬肉降低了約20%, 10%牛肉的加工能力。

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