港式叉燒肉到底是怎麼做的?只需15分鐘教你學會

2020-12-13 美食小廚子

港式叉燒肉是非常好吃的一道美食, 這個美食是屬於粵菜中的一道經典有名的菜品了,很多的人都非常的喜歡吃,尤其是香港,廣東,深圳這幾個地方的人尤其偏愛,因為這些地方是相通的,他們都有喝下午茶的習慣,香港風格的叉燒肉美味是如何製作的?15分鐘教你如何香港風格叉燒肉!

我們聽到叉燒肉,應該理解,這種肉確實是一種廣東的味道,這很簡單,把它放在叉子上就行了,然後表面塗上一層豬肉醬,然後去燒傷,最終成為一個好的叉燒肉!

想做好吃的豬肉,我們必須提前醃製,這是關鍵的一步,我們需要購買好的豬裡脊肉和瓶裝叉燒醬,然後把它切成2-3釐米厚,最後,刷上一層蜂蜜,一層烤肉醬,所以醃了一天,通常你很好吃!

當我們需要保存完好的重新叉燒肉電刷材料,然後把它放進烤箱,上下射擊,15分鐘,看到紅肉表面是可以的,這成了一個美味的叉燒肉!

事實上,做叉燒肉真的很簡單,愛可以回家試一下!

相關焦點

  • 港式蜜汁叉燒肉,經典名菜,到底該怎麼做,你不想知道嗎!
    今天我們就來看一下蜜汁叉燒在家該怎麼做吧!首先製作叉燒醬。叉燒醬配料:醬油2大勺(30ML),紅腐乳1塊,細砂糖45克,五香粉1/2小勺(2.5ML),蒜蓉5克,料酒1大勺(15ML),耗油1大勺(15ML),紅糟或紅腐乳汁1大勺(15ML)。把製作叉燒醬所需要的配料全部倒入碗裡,混合攪拌至完全均勻即成叉燒醬。五花肉洗淨擦乾水分,切成厚度為2-3CM的塊。
  • 超級美味的叉燒肉怎麼做?大廚教你家常做法
    超級美味的叉燒肉怎麼做?大廚教你家常做法叉燒肉是經典粵菜之一,在廣東有些悠久的歷史,相對於傳統叉燒肉的製作方法,現在的燒臘店已經很少在製作了,取而代之是簡易化製作方法,我們通常在大街小巷裡吃的都是簡易化製作,簡易化沒有配方而言,只是用叉燒醬和白糖等簡單調料醃製,相對於傳統的叉燒製作方法就比較複雜點,所用的材料和調味料也較為廣泛。
  • 港式茶餐廳才有的蜜汁叉燒肉,做法也不難,不信試試看?
    港式茶餐廳才有的蜜汁叉燒肉,做法也不難,不信試試看?不過港式茶餐廳當中的叉燒肉雖然好吃,價格卻真的是太貴了,偶爾吃一次還行,還只能打打牙祭,根本不能填飽肚子,要是每天都想吃蜜汁叉燒肉的蓋飯,真的不是一件容易的事情。
  • 動輒幾十塊一斤的叉燒肉,製作起來並不難,技巧學會15分鐘做好
    在市場中有著各種肉菜,動輒幾十塊一斤的叉燒肉,製作起來並不難,技巧學會15分鐘做好。15分鐘【小豬烹飪教學】1、首先需要準備好食材,做叉燒肉推薦大家購買梅頭肉,這部分肉如果做成叉燒肉的話會感覺十分嫩滑。
  • 港式叉燒肉製作技巧
    港式叉燒肉:簡單家常菜
  • 好吃的「叉燒肉」原來這麼簡單,大廚教你一招,8分鐘教你在家做
    這道美食對於吃不了油膩的人來說,是很具有挑戰性的,這道美食就是叉燒肉,叉燒肉可是非常不錯的下酒菜噢,你喜歡吃嗎?叉燒肉很多人都不懂得,如何去對其進行烹飪,因此大多數人都喜歡選擇,去外面的市場中去進行購買。在我們這裡的市場上,一斤叉燒肉的價格就要55元,這樣的價格算是非常貴的了。
  • 原來做叉燒肉這麼簡單,一個電飯鍋就輕鬆搞定,比外面買的還好吃
    大家好,今天要和大家分享的是,如何自己動手在家製作出美味的叉燒肉。對比外面所購買的叉燒肉,我教的這個方法,只需你家裡用一個電飯鍋,就能讓你製作出一道美味的家庭版叉燒肉,和外面味道的叉燒肉比起來,這樣做的叉燒肉是營養又健康。
  • 叉燒肉可以自己在家做嗎?怎麼做最好吃?
    叉燒肉可以自己在家做嗎?怎麼做最好吃?各位喜歡美食的小夥伴們,大家好!前不久在網上看到叉燒肉也可以在家做,不禁產生了好奇心。眾所周知,叉燒肉是廣東有名的特色小吃,製作方法肯定不容易,自己在家裡怎麼做呢?
  • 大叔教你叉燒肉,香氣撲鼻,簡單易學,家人喜歡!
    最近大叔又解鎖了一個新的和豬肉有關的美食烹飪方法,那就是叉燒肉。叉燒肉大家都知道,一聽名字就覺得做法複雜。不過別擔心。這次要學的叉燒肉,在做法上進行了一些改良,不僅做起來簡單易上手,而且味道也不錯哦。你認為最好吃的當然是水晶蝦餃,腸粉,燒鵝,叉燒飯,早茶裡面的各種大中小點,奶黃包,雙皮奶,姜撞奶,蘿蔔牛雜,當然還有鼎鼎大名的黃振龍等等等。
  • 原來做叉燒肉這麼簡單,一口鍋就輕鬆搞定,比外面買的還好吃
    叉燒肉的製作過程特別耗時間,單單醃製入味就需要3個小時以上。和傳統的做法不同,這個版本的叉燒肉完全用不動烤箱,只需一口平底鍋就能做!而且肉質柔軟,吃起來特別多汁,超級簡單。肥肉部分入口即化,瘦肉部分又很甘香,真的是超級好吃的叉燒!強烈推薦!
  • 叉燒肉怎麼做才好吃?老廚子教你正確做法
    中華美食文化博大精深,每一個地方都有代表的一些特殊的特色菜,比如說大家非常熟悉的粵菜,現在已經風靡了全國,在粵菜當中,小編非常喜歡吃的一道菜就是叉燒肉,他說我可以說是味道非常的鮮美,雖然說吃肉吃多了不好,但是小編是管不住自己的嘴呀,在飯店裡面吃過幾次之後一下子就愛上了這道菜,於是乎想要回家也嘗試著去做一下
  • 叉燒肉家常做法,不用烤箱不用叉燒醬,只需這樣做,一看就會!
    說到叉燒肉,相信大家都不陌生,它可是粵菜當中一道非常的經典名菜,製作好的叉燒肉肥而不膩,瘦而不柴,吃起來超級的可口,一般很多人去飯店吃飯都會點這道菜,或者直接去燒臘店吃,所以這道菜在廣東也是受到了很多人的歡迎。
  • 檸檬茶怎麼做好喝 教你自製港式檸檬茶的做法
    檸檬茶是一種常見的飲品,在港式茶餐廳經常能見到,那麼檸檬茶怎麼做好喝?教你自製港式檸檬茶的做法。港式檸檬茶很多人都喜歡喝,味道很獨特,即有檸檬的清香,也還有茶葉的味道,那麼檸檬茶怎麼做好喝?教你自製港式檸檬茶的做法!
  • 電飯煲不止能做蛋糕,教你做叉燒肉,方法簡單,比賣的還好吃
    導語:電飯煲不止能做蛋糕,教你做叉燒肉,方法簡單,比賣的還好吃電飯鍋版本的蛋糕可以說是風靡一時,香軟又蓬鬆,不比烤箱做的差,而其實電飯鍋的用途非常廣泛,不僅是能做蛋糕,而且還可以製作叉燒肉,嫩滑多汁、色澤鮮亮的叉燒肉是很多人常會在超市買的一種
  • 家庭自製叉燒肉的做法
    叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種,而我覺得叉燒本身更多的是一種風味或技術,而不是一道具體的菜。話不多說,我們開始製作美味的叉燒肉吧!先用叉子再豬肉上戳幾個洞,樣既可以有助醃製入味又可以幫助熱量均勻地滲透到肉中,現在,我們來醃製經典的叉燒肉,超級地道的版本有很多配料,這些配料比較難找,但我做叉燒肉的配方,只需日常使用的原料可以了。醃製醬汁配方,用適量的海鮮醬和蠔油作為底料然後我們加入一些蜂蜜、麥芽糖或者糖漿也可以,然後再加點白沙糖,是的。
  • 香港米其林廚師公開珍藏十餘年極品叉燒肉配方
    雷師傅入行二十年每天都在做燒臘,研究哪塊肉最適合,用哪種醬汁,煨制多長時間最恰到好處,還要去聽客人的反饋,這樣的日子一天天過去,直到6年前的一天,一位客人吃了他的叉燒肉後讚不絕口,當場又要一份,這位吃雙份燒臘的男士是米其林品鑑團隊的美食密探。雷師傅說當年餐廳學徒時要偷藝,但是現在沒人肯學廚師,因為很多年輕人不願意付辛苦,遼瀋美食小編認為廚師一定要從基礎做起才能成為匠人。
  • 想吃叉燒肉別再出去買了,教你在家做,鮮美多汁,好吃停不下來
    最近我喜歡買點梅頭肉,給家人做點叉燒肉吃,自己做的叉燒肉吃起來肉嫩又多汁,每次做上一大盤,大人孩子都吃光碟,想吃叉燒肉別再出去買了,教你在家做,鮮美多汁,好吃停不下來!叉燒肉這才是叉燒肉最正確的做法,嫩而不柴,做法簡單,學會就是賺到!
  • 電飯鍋做叉燒肉,教你正確做法,1個小時就能吃,吃一次念念不忘
    對於豬肉的眾多製作方法,我最喜歡吃的就是叉燒肉,然而對於叉燒肉的製作,我也不怎麼精通。於是我便想到了,用電飯鍋去製作一道美味的叉燒肉,沒想到還挺成功,做出來的味道,不僅好吃還非常的入味。如果你也想學習用電飯鍋做叉燒肉的話,就隨我一起來了解一下吧,這也算是一個小秘方,保證你做出來的叉燒肉入味又好吃,而且製作方法也特別的簡單。
  • 快看,好吃的叉燒肉牛丼飯你知道怎麼做嗎?
    叉燒醬 甜麵醬 生抽 胡椒粉 蜂蜜和勻淨放入冰箱冷藏室 冷藏4個小時以上平整地放上烤架烤半個小時途中記得翻面和刷醬料烤好的叉燒肉切成薯條裝備用加入洋蔥切絲 小蔥 肥牛 耗油 生抽 白芝麻 白糖少許肥牛燒水煮斷生油要多鍋要辣 洋蔥絲 肥牛 加點蒜粒煸香加水 生抽 耗油白糖叉燒肉 煮五分鐘以上準備個大勺子 勺子中抹點菜籽油 打入一個雞蛋在打勺子中
  • 做叉燒肉時,有一個步驟很關鍵,學會後做出的叉燒肉吃都吃不夠
    叉燒肉是一道經典的粵菜美食,相信很多人都對這道粵菜美食情有獨鍾吧?雖然它已經如此經典了,但還是有很多人只懂的吃這道美味卻不知道它是如何做出來的。今天就來為大家分享一下這道叉燒肉是怎麼做出來的,其實也很簡單哦,不過,做叉燒肉時,有一個步驟很關鍵,學會後做出的叉燒肉讓你吃都吃不夠。