小時候是最有「年味」的。
一年到頭,最期待的,莫過於大年三十晚上穿上新衣,等待大人搗鼓好的那頓闔家團圓的年夜飯。
這一天也是爸媽最辛苦的一天。記憶中,每每臨近過年,爸媽早早的就要到菜市場排上半天的隊,左手一隻雞右手一隻鴨,再買上幾塊肉、幾條魚、幾斤蛋回來,然後忙得不亦樂乎。
我和哥哥還賴在被窩裡呢,就能聽到廚房碗與碗、鍋與鏟發出砰砰啪啪的碰撞聲。
到了傍晚在陸陸續續的鞭炮聲中,迎接爺爺奶奶和叔叔一家的到來,大家圍著桌坐成一圈,電視放著春節聯歡晚會,一家人吃著滿桌的團圓,總感覺特別香。我和哥哥總是忍不住抓起就吃,因為這事還鬧過不少笑話,記得有一次我倆為了搶一個雞腿吵紅了臉…
吃完年夜飯還有一個必須的儀式,就是拍一張全家福。整好衣帽穿戴整齊,擺出剪刀手露出大白牙,咔嚓!雖然每次都只拍寥寥幾張,但很奇怪拍的每張照片都相當好,沒有撩頭髮閉眼睛各種奇怪的動作,面容姣好笑容純真,特別的溫馨。
後來,爸媽年歲漸長,身軀佝僂,再也做不動年夜飯了。這個重任一下子壓到了我身上,面對哥哥和叔叔一家子十幾口人,我也是犯難。
這些年我的生活都圍繞工作,在外因為忙碌都是叫個餐匆匆扒幾口飯,而自己做飯的時間越來越少,也沒心思去研究做出足夠多的美食,自然也懶得下廚搗騰年夜飯,只能去飯店吃。
可是,到了飯店,且不說嘈雜的環境,點了上千元、幾千元一桌的海鮮席,看起來美味的菜色,卻找不到那種在家裡吃的幸福感了。大家匆忙地吃完就各奔回家,看著滿桌的剩菜陷入沉思——年夜飯越吃越豐盛,但過年的儀式越來越精簡,到最後連對過年的期許都精簡掉了,才漸漸覺得丟了什麼…
因工作忙碌而放棄做飯,等於放棄了自己對生活的享受,放棄了通過做一頓年夜飯拉近與家人之間彼此的距離,增進親情。
尤其是每一個在大城市打工的異鄉人,到了年關的時候,內心中都會充滿感慨:一年又過去了,但是增長的除了額頭上的皺紋,其它方面好象進步不是很大。一邊是過年回家想讓父母停下忙碌的身影;另一邊是在外沒日沒夜辛苦地打工掙的錢,也只能解決在外日常生活的花費,存款捉襟見肘。到飯店吃年夜飯實在太貴了,再加上儀式的精簡,讓我們感受不到年夜飯帶來的喜悅感。
於是,春節不再像春節,也不難怪,年味越來越淡。
找回遺失的年味,到底有多重要?它是會讓平凡日子發光的魔法,是我們對庸常生活的復仇。
找回遺失的年味還包括過年走訪親友的儀式感。不知什麼時候開始,過年走訪親友都變成了香菸老酒八寶粥,牛奶水果食用油,仿佛拜年成了流程,送禮成了負擔。
做年夜飯困難,送新春禮物沒新意,我把這個難題向好友傾訴,朋友當即給我推薦了這款杭幫菜【團圓宴】,她說去年靠這個不僅俘獲了全家人的胃,大氣的包裝送給親朋好友,還增進了情誼又有面子。當即用微信就在銀通有禮小程序購買一份,像發微信紅包那樣把禮物送給我,讓我最近有時間可以用它和家人一起做一桌團圓宴。
收到這份禮物,就忍不住馬上開始嘗試,果然是驚喜連連,銀通有禮上買的的這款杭幫菜【團圓宴】是由中華老字號知味觀菜品研發團隊潛心打造,簡直就是為我這種廚藝菜鳥量身訂造的。
今年回家,我可以豪氣地對爸媽宣布「年夜飯由我來承包」!
我們知道由孫翼齋先生創立的知味觀於1913年創建,向來受到眾多社會名流的獨愛,魯迅、三毛、金庸均為座上之賓。用銀通有禮小程序送一份禮物給親朋好友不僅有禮節,還倍兒有面!
用最簡單的方式吃到傳統的江南美食
自然造物×知味觀聯合打造【團圓宴】新年禮盒
關注銀通有禮解決新年送禮難題
一份團圓宴,輕鬆且精緻的團圓夜
八寶錦鯉·創新奶黃味240g
桂花糯米藕400g
杭州燻魚200g
知味醬鴨535g
油燜春筍200g
東坡肉200g
並附送彩印版【八方來財】春聯一副
六道菜式春節年夜飯必備美食
壹·八寶錦鯉·創新奶黃味
「一碗八寶飯上下三千年」,只需放入籠內幹蒸至熟,一份軟香且有錦鯉buff加持的糯米飯,就有「年年有餘、魚躍龍門」的好彩頭了,銀通有禮的【團圓宴】八寶飯寓意好又美味,特別適合上年夜飯的餐桌。
△【八寶錦鯉·創新奶黃味】實拍
貳·桂花糯米藕
桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地區特色傳統名點之一,就連著名散文家梁秋實對這道中式甜品也是欲罷不能。只需取出切片裝盤即可,口感充滿濃鬱的桂花香氣、甜糯綿軟。銀通有禮的【團圓宴】這道桂花糯米藕,老少皆宜,特別適合年夜飯上全家老少一起享用。
△團圓宴之【桂花糯米藕】實拍
叄·杭州燻魚
杭州燻魚作為杭州的一大特色菜,說起到杭州要吃什麼美食,杭州燻魚一定上榜。銀通有禮的【團圓宴】杭州燻魚,肉質鮮嫩,香而不膩,大家吃第一口就會愛上了它;口感酥酥的脆脆的,很有嚼勁,取出小火慢蒸再晾涼可做冷菜,也可大火簡單翻炒做成熱菜,絕對是年夜飯桌上的一道霸王菜。
△團圓宴之【杭州燻魚】實拍
肆·知味醬鴨
肥而不膩,肉色棗紅,芳香油潤,鹹中帶鮮,相信我!銀通有禮的【團圓宴】知味醬鴨上了你家年夜飯餐桌,絕對是你家孩子爭搶要吃的一道美食。做法很簡單,只需取出蒸熱或者簡單翻炒即可出盤。選自當年飼養成熟的鴨子,體壯肥嫩,先醃後醬,知味觀精心研製而成,讓你的年夜飯回味無窮。
△團圓宴之【知味醬鴨】實拍
伍·油燜春筍
選用嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味。只需取出炒香即可食用,銀通有禮的【團圓宴】油燜春筍,嚴格取材,必須選自穀雨前後最鮮美而肥嫩的時候,筍粗壯白嫩,稱之為「象牙筍」,且春筍纖維素多,更含植物清香,正如蘇軾說的:「長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香」,讓人百吃不厭。
△團圓宴之【油燜春筍】實拍
陸·東坡肉
東坡肉為膾炙人口的杭州傳統名菜,千百年來一直受到人們青睞的佳餚。只需要取出蒸熟即可,銀通有禮的【團圓宴】東坡肉絕對是「慢工出細活」的典範,取肥瘦相間的五花肉,經過文火長時間燜制,肉軟油去,入口滑糯酥爛,唇齒留香,年夜飯的餐桌上,絕對是一道硬菜。
△團圓宴之【東坡肉】實拍
精緻的包裝,讓年夜飯更有儀式感
各具特色的創新包裝
做一個「便宜的精緻包裝」
包裝重構,增加禮品性和儀式感,【團圓宴】6道精緻菜品,均採用獨立創意包裝,重新構建應用場景,既能滿足你新年團圓飯的需求,又滿足過年送禮的精緻,花最少的錢過最好的年,今年年夜飯,在銀通有禮小程序上選【團圓宴】更美味、更精緻。
簡單而不失隆重
讓一個家宴吃出文藝範
匠心研發,精心烹飪,對於廚藝不佳的朋友,銀通有禮的【團圓宴】讓你簡單操作就即可做出一大桌美味佳餚,6道膾炙人心的菜品,輕鬆且精緻的家宴,絕對讓你的年夜飯簡單而不失隆重,一家人圍爐而坐,吃出文藝範。
安全又正宗的杭幫菜【團圓宴】
年夜飯首選!
新年送禮首選!
今年過年,這桌年夜飯輕鬆就能搞定!
銀通有禮小程序支持下單~
關注【銀通有禮】,解決更多送禮難題!
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
責任編輯：kj005
文章投訴熱線:156 0057 2229 投訴郵箱:29132 36@qq.com