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說起美食，就不能不提起廣東！
粵菜可謂是美食界的一股清流，除了正常的飯、菜之外，廣東最出名的美食還有好幾十種糖水、上百種點心，以及數不清的靚湯。
在廣東沒有什麼是不能煲湯的！
廣東氣候炎熱多雨，這裡的人注重養生，經常會用各種各樣的食材來煲一些老火靚湯，以達到清熱、消暑、祛溼等目的。
今天就跟大家分享一道廣東人經常喝的家常湯，這道湯做法非常簡單，算是廣東靚湯裡面最簡單的那種，也是喝得最多的。
這道湯不但可以清熱消暑，而且味道鮮美，喜歡的可以先收藏起來，有空試一下呀。
【花甲絲瓜湯】
材料：花甲、絲瓜
調料：生薑、蔥、鹽、胡椒粉、花生油
【詳細做法】
1.買回來的花甲放清水裡，加一勺鹽先養幾個小時，讓它吐乾淨沙子，然後清洗乾淨備用。絲瓜削皮，不用削得大乾淨，留一點皮清熱消暑的效果更好，削好皮後，把絲瓜切成滾刀塊備用。
2.鍋裡放入花生油，把生薑片跟蔥段放進去炒香，然後下切好的絲瓜翻炒變軟。
3.絲瓜炒軟後，加進適量的清水，開大火燒開，水開後把準備好的花甲倒進去，繼續開大火燒開。
4.第二次燒開後，花甲也已經開殼了，這個時候就放一點鹽，在放一點胡椒粉去腥增香，就可以出鍋裝盤了。
5.這一道味道鮮美的花甲絲瓜湯就做好了，做法簡單，營養豐富又好喝，大概20分鐘不到就能做好，非常適合家庭製作呀，簡單快捷又好吃，喜歡的趕緊試一下吧
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