自己在家做鹽酥雞塊,掌握幾個小訣竅,香酥可口好吃停不下來

2020-12-20 衝哥胡吃海喝

導讀：自己在家做鹽酥雞塊，掌握幾個小訣竅，香酥可口好吃停不下來

文|衝哥胡吃海喝

各位看官大家好，歡迎閱讀由衝哥胡吃海喝提供的資訊。今天我們的主題是：自己在家做鹽酥雞塊，掌握幾個小訣竅，香酥可口好吃停不下來！接下來我們一起進入正題。

準備材料：雞腿肉500克，大蒜5瓣，蔥丁少許，料酒2湯匙，醬油1湯匙，糖和香料1/2茶匙，鹽和鹽和胡椒粉1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，雞蛋1個，少許玉米澱粉，麵包屑1小碗

開始製作：

1。雞骨頭去骨後，切成大塊，處理掉肥肉，放入鍋中，倒入料酒和醬油。

2。加大蒜或蒜末。

3。在雞蛋中加入香料粉、鹽和胡椒粉、黑胡椒粉、糖、鹽、蔥粒、澱粉，用手攪拌均勻，蓋上保鮮膜，在冰箱中醃2小時以上。

4。雞肉醃製後，滾一層麵包屑。如果你沒有麵包屑，你可以用速溶燕麥片代替。

5。把雞塊放進煎鍋裡，均勻地鋪開。把大蒜放在醃雞肉的醬汁裡，放在雞塊上，再加點美味。

6。將空氣炒鍋在180°C下預熱3分鐘，放入炒鍋烤13分鐘，表面撒上鹽和胡椒粉。

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    加入蒜泥或切得很小的蒜粒。3.磕入雞蛋， 加入五香粉、 椒鹽粉、 黑胡椒粉、白糖、鹽、蔥末、澱粉，用手充分抓拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱裡醃製 2 小時以上入味。4. 雞肉醃好後滾上一層麵包糠。 如果沒有麵包糠，用即食燕麥片代替也可以。5. 雞塊放進炸籃內，均勻地擺開。
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