今天給大家介紹南瓜造型麵包,喜歡的小夥伴一起來學吧 材料攪拌均勻成團後放在桌上揉面。 將面揉至出筋,表面光滑的狀態,揉面完成。 將麵團團成團後,縫口朝下放入麵包盆內,蓋上保鮮膜。40℃發酵25-35分鐘
今天給大家介紹南瓜造型麵包,喜歡的小夥伴一起來學吧 發酵以後變大了~
今天給大家介紹南瓜造型麵包,喜歡的小夥伴一起來學吧 將一次發酵後的麵團分成6等份。 將麵團重新團成團後,縫口,蓋上溼毛巾,醒面(十分鐘)
今天給大家介紹南瓜造型麵包,喜歡的小夥伴一起來學吧 麵團開成直徑約9-10cm片狀,包入南瓜餡,收口捏緊
今天給大家介紹南瓜造型麵包,喜歡的小夥伴一起來學吧 棉繩綁成米字形
今天給大家介紹南瓜造型麵包,喜歡的小夥伴一起來學吧 蓋上保鮮膜溼毛巾。40℃發酵25分鐘至南瓜形狀出現即可。中間插入南瓜皮裝飾。 入烤箱160度烤15分鐘