導讀：清水湯圓已落伍，多加這幾樣，酸甜解膩顏值高，發朋友圈都點讚。
元宵節剛剛過去，相信大家一定都吃了湯圓。不知道大家是怎麼煮湯圓的呢？是不是也和我婆婆一樣只用清水煮湯圓呢？現在的物質基礎良好，做美食都喜歡講究個搭配，既顏色搭配和口感搭配，視覺和味覺都要具備。像我婆婆這樣清水煮湯就已經有點落伍啦。大家不妨在湯圓裡面多加幾樣食材，讓它變成一道既有顏又有料的吃不起系列，發到朋友圈裡，保證親戚朋友都點讚誇獎哦。
我有個廚師朋友是承辦酒席的，她做的湯圓好看又好吃，趁著元宵節我就向她討來了做法：一碗好吃又好看的湯圓一定要有香甜的酒釀、酸甜的菠蘿和顏色鮮豔的枸杞，還要用水澱粉勾芡出湯汁。我照著廚師朋友的方法自己做了一份，端到家人面前，大家都特別驚喜，都說非常的好吃，婆婆還感嘆不如年輕人的花樣多了。得瑟得我發了個朋友圈，不一會兒就收穫到一大片稱讚和大拇指。下面我把具體做法步驟分享給大家，希望大家也可以做出好吃又好看的湯圓給家人品嘗哦。
跟著廚師朋友學煮湯圓，既有顏又有料，家人愛吃，發朋友圈都點讚。
【菠蘿酒釀湯圓】
食材：準備湯圓一袋，新鮮菠蘿兩片，酒釀250克，枸杞少許，澱粉三克，白糖5克。
做法
1、新鮮的菠蘿切成小丁，放入水中衝洗一下後瀝乾水分備用，3克澱粉加入約20毫升的清水攪拌成水澱粉備用。
2、鍋中倒適量水燒開，再倒入250克酒釀和菠蘿丁小火煮開。然後淋入水澱粉，同時用勺子不停地攪拌，使湯汁均勻，然後關火。
4、另起一鍋，倒半鍋水燒至60度左右，再把湯圓倒進去煮至飄起。
5、將煮好的湯圓撈入菠蘿酒釀甜湯中，撒上適量枸杞和幹桂花和5克白糖就可以了。
甜酒的味道非常香甜，而菠蘿的口感微酸，將它們混合好放在湯圓中，吃起來酸甜解膩，枸杞和幹桂花起到了裝飾作用，在這幾樣食材的作用下，湯圓變得好吃又好看哦。
娟媽媽有話說
1、剛從冰箱拿出來的湯圓不要等水開了再放進去，這樣裡面沒有煮熟，外面可能就已經煮爛了，水溫在五六十度的時候放進去，既不會過快煮爛表皮，又給了湯圓心軟化的時間。
今天的「菠蘿酒釀湯圓」分享到這裡就結束啦，如果你還在用清水煮湯圓，不妨試一試這個花樣吃法，如果喜歡這個做法，記得點讚收藏哦，讓我們下期再見吧！