糯米粿是潮汕地區的一種傳統粿類小吃。
以前逢年過節是各家各戶必備的粿品，是潮汕人最喜歡的小吃，是粿品類的佼佼者。
潮汕民間傳統做法是粳米粉蒸熟後衝開水做成粿皮，把粿皮搓成長條，捏一小塊，壓成圓薄皮，包上餡，然後用粿印印出。現在用麵皮做成的糯米粿是一種創新做法，代替傳統的米皮，這樣做成的糯米粿既方便，外觀好看又好吃，是小吃中的佳品。
今天小貝就給大家分享下潮汕糯米粿的做法。（我不是正宗潮汕人，本著分享的理念，不喜歡的請嘴下留情，給後代積點德）
【潮汕糯米粿怎麼做最好吃？簡單幾步告訴你，春節做給家人吃】
【食材準備】
糯米粉 200克
紅薯 200克
肉碎 100克
雞蛋 3個
胡蘿蔔絲 適量
水白菜 1個
蒜苗 1根
【開始製作】
1.準備好紅薯，去皮切片。
2.蒸熟搗碎加入糯米粉，加適量開水
3.揉成光滑的麵團，靜置一邊。
4.備餡料，可以根據自己喜歡的口味調配。
5.取一份40克的劑子，揉成圓形，捏成圓窩窩，包入餡料。對摺後掐花邊。
6.油鍋起泡，放入糯米粿。中小火炸至金黃。
7.因為餡料是熟的，只要把外皮炸透就可以了。
8.香噴噴，好吃看得見。哈哈(ω)hiahiahia
結語：
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