糖醋翅根
做法簡單，酸甜可口，孩子的最愛
原料：雞翅根、蔥、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。
做法步驟：
第1步、雞翅根解凍，用刀在翅根上每一面劃兩刀，一個翅根劃四刀，以便入味
第2步、冷水下鍋，大火燒開幾分鐘，去除血水
第3步、髒水倒掉不要，把翅根洗乾淨，加入適量生抽，適量料酒醃製十分鐘入味
第4步、蔥姜切片
第5步、一碗中放入一勺料酒 ，兩勺生抽，三勺糖，四勺醋調勻
第6步、鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜
第7步、放入雞翅根翻炒至變黃
第8步、放入小碗中的調料翻炒片刻
第9步、加入適量溫水，沒過翅根，如果想吃軟爛一點的翅根，可以多加水。大火燒開，轉中火慢燉
第10步、最後把水全部耗幹，湯汁變粘稠，關火出鍋
第11步、成品，酸甜可口
來自 美食天下 hb俗人 的作品。