有時候出去逛街,走著走著就會覺得很累,就會選擇去甜品店做上一小會,白坐著也是覺得不好意思,所以就會點上一杯芋圓奶茶,首先我都會把裡面的芋圓都給吃完,吃起來QQ彈彈的,再加上一口奶茶,真的是一種享受呀,但是有一點就是不好,那就是裡面的芋圓太少了。
吃幾口就沒有了,吃的一點都不過癮呀,但其實做芋圓是很簡單的,沒有大家想的那麼複雜,只要簡單的幾步就可以做好啦,並且所需要的食材也是很簡單的,大家肯定也忍不住想動手嘗試一下了吧,那還等什麼呀,讓我們一起來看看是怎麼做的吧。
需要準備的食材有:紫薯泥,南瓜泥,木薯粉,玉米澱粉,蜜紅豆,椰漿,黑白淡奶,煉乳,黑涼粉
製作方法:
步驟一:首先我們來製作燒仙草吧,把黑涼粉放在碗中,倒些許的冷水,用筷子給攪伴,攪拌成細膩的糊狀就可以了,倒些許的冷水在鍋中,用大火把鍋中的水燒的沸騰,再把我們剛剛調好的糊狀的黑涼粉倒在鍋中,當鍋中的水在一次沸騰的時候,就可以把火關掉,把鍋中的奶水放在碗中,當它冷卻後就可以成為固體狀,給切成塊狀的。
步驟二:現在開始製作芋圓,首先我們把紫薯蒸熟後去掉皮,用勺子給搗成泥狀的,把泥狀的紫薯放在碗中,倒些許的木薯粉,不要一次性就把木薯粉給全部倒入,要一點一點的加,接下來將潔柔成表面光滑的麵團,揉好之後搓成長條,用刀切成丁狀。
步驟三:南瓜芋圓的做法也很簡單,首先我們把南瓜洗乾淨,切掉皮,再給切成薄一點的片狀,切好之後放在碗中,在蒸鍋上蒸熟,也是向上面的方法一樣,一次一次的加木薯粉,將南瓜泥也揉成麵團。,搓成長條後切成丁狀。
步驟四:我們可以一次性的多做一點,多的芋圓可以放在冰櫃中凍起來,接下來就可以開始煮芋圓了,倒適量的清水在鍋中,用大火將水煮開,把南瓜芋圓放進去煮熟,煮好後將其撈出,用涼水衝洗一下,緊接著就把紫薯芋圓倒進鍋中,煮熟後撈起來也得用冷水過一下。
步驟五:準備一個乾淨的小碗,放入我們剛剛煮好的芋圓,再放入紅豆和燒仙草,接著再倒適量的奶,我們還可以加適量的蜂蜜,攪拌均勻就可以開吃了。
這樣我們的芋圓奶茶就做好啦,真是好看又好吃,我要忍不住先吃一口啦,大家想吃就快動用自己的雙手,給自己做上一碗吧。