「一日三餐」已成為當代社會罕見的生存風俗。縱然在許多夜生活比擬厚實的地域，晚上還會有一頓「宵夜」，假如再算上「下午茶」，也便是「一天五餐」了。
雖然往常「一日三餐」的觀點已深刻民氣，也已成為一種習性，不過這種習慣好景卻不是一開始就有的。假如從清代末年算起，「一日三餐」的風俗到現在為止，也無非短短一百多年罷了。
事實上，若追根溯源，就會發明，「一天兩餐」才是中國現代的平常風俗。在《論語集注》中，朱熹曾記錄：「朝之有，夕之有」。就是說，古代人把天天的第一頓早飯叫做「飯」，而第二頓飯，即晚飯叫做「飯」。
現代「一天兩餐」的民俗濫觴，自古以來，中國就保持「農業立國」的基礎理念，成為農業大國。特別是在現代社會，因為社會生產力相對於較低，人們在處置農業出產舉止時必需遵照「日出而作，日落而息」的天然。
在現代社會的農夫，基礎沒有什麼文娛舉止。是以，天天除了幹農活或放牧，剩下的時候也便是吃和睡兩件「小事」。由於古時候沒有電燈，一般人家也用不起油燈和燭炬，以是人們都是日落伍才上。
直到次日的太陽升起後，他們才起床，如許年復一年地循環著。實在前人的這一生存習性，完整吻合天然運轉的紀律。這一原始、落伍的生存體式格局，實在也是前人「一日兩餐」。
1、爭奪更多的勞動時候。
我信任每個人都曉得耕地是一個靠天用飯的行業。一年中風調雨順，雖有少量勞績，但遇水災、洪澇等天然災難，極易造成顆粒無收。是以太古時代的農夫只能竭力爭奪，日間多幹點。
如許會不息收縮進食時候，這也是為何湧現了「一天兩餐」。現代的人在吃第一頓早飯前，實際上至多工作了2-3個小時。也便是，當太陽初升時，他們就起來在地裡幹活，直到吃早餐時才歇息一下。
並且在第二次進餐即吃晚飯時，太陽也已基礎落山。在一天的事情完結後，人們也要吃飽喝足，洗個澡睡覺。作者覺得，前人之所以能「一天兩餐」，實在是為了勤儉勞動時。
2、在緊要情況下節減食糧
現代社會，農夫始終處於一種受抽剝、受壓迫的狀況。是以，縱然他們天天費力地事情，到了秋日，他們的勞績仍是很可觀的。但此中很大一部分食糧，將由統治階層以種種來由和名並且農夫階級的辛苦支出，最後能剩下的食糧也只夠餬口。
在繼續產生災難的地域，假如食糧收穫欠好，農夫將沒有多少食糧吃。
是以，它們為了能生存，在不克不及生活的情況下，只能靠「一天兩餐」來維持。作者覺得，假如從缺糧的角度，闡發「一天兩餐」的首要意思，實在總會讓人發生一種愁悶的覺得。太古時代的農夫天天夙興，照看他們的莊稼，但終究卻得不到食品，或許說得縮小食品，以求生活。
3、有猛烈的生存習性
由於古時候生存節拍較慢，以是人們養成為了「日出日落」的習性。也就是在太陽完整升起後，才會從被窩裡懶洋洋地爬出來。是以古代人吃的第一頓飯叫做「朝食」，也便是所謂的「朝食」，時候大約是上午9點擺布。
日食中的日相，實際上是依據太陽在天空中運轉的地位來判別時候的一種要領。這就是說，當太陽高度抵達「隅中」時，應當起來吃「正餐」了，也能夠說是「正餐」，詳細時候大約是9點擺布。並且第二餐叫「鋪」，也能夠叫。
這時候太陽開端西斜，夜晚也馬上光降，基本上吃過晚飯後就能開端歇息了。依據《淮南子天文訓》的記錄，「日至於悲谷，其為時也。」
而日落的地方，則為在《後漢書·王符傳》中，也有如許的記錄：「民廢農桑而趨府廷者，相續之路，非朝鋪弗成通，非意氣弗成見。在這個句子中，「朝服」實際上指的是「朝服」和「朝服」，用當代言語說明便是「朝服」和「朝服。
這就是說，古時候的早飯，普通都在9點擺布吃。並且晚飯是在太陽下山的時間，即下晝4點擺布吃的。它既吻合「日出而作，日落而息」的風俗，又表現了人與天然調和共處的重要性。
4、「一天兩餐」的習性是晚飯「吃得多」
我認為對於前人「一日兩餐」的風俗，實在另有一個很值得注重的處所。也就是說，飯菜是「鋪」或「卷」，一般為把「朝食」剩下的食品，加熱後看成晚飯，這能夠從《說文·新附》中失掉首要線索。
在《說文·新附》中，以「之」作之，即「餘也」。若從前人的飲食習性來闡發，便可得悉，因為現代社會前提較差，生火做飯並不是易事。是以早餐基本上都是現吃現做，晚飯吃更多。依據《說文》的記錄：「之者，孰（熟）食也。」
可能意義是「朝食」，即當初生火煮食。也就是說，與「朝食」相對於的「食之餘」是「食之餘」。實際上，這也從另一個正面反應了現代社會物資資本匱乏。
5、思維影響
古代人一天兩餐的風俗，除了與「日出而息」有關外，實際上也受著現代思維觀點的影響。亦即前人所說的「日夜兩餐」，所以在「朝食」與「朝鋪」之間，只能勞作或進修，若睡午覺則是分歧禮制。