生活中，有很多舊時的老一輩人流傳下來的老話與俗語，都是以前人們流傳至今很有實用性的經驗之談，比如本期討論的俗話「早不買豬肉，晚不買豆腐」，老輩人的買菜經驗，啥意思？為何會有這句話流傳？
這句話的明面意思很簡單，大致意思是，想買新鮮豬肉儘量不要早上買，而想買新鮮的豆腐，不能到了晚上才去買。
這句話語的意思，在生活質量提高明顯的現今而言，有人認為格格不入，其實這句俗語還得從舊時農村當時的生活環境說起。
舊時的農村很少見到年輕人買菜，採購家庭食物的基本是老年人、家庭婦女，這類人群對買菜的各方面都有講究，非常重視，力求新鮮。
而這類人群也會時常抱怨年輕人不懂買菜，要麼買了昂貴的食材，要麼買來的食物是在錯誤時間下買的，不合時宜的不新鮮食物。
因此在農村裡，很多老一輩流傳下來的買菜俗語，就有了這句「早不買豬肉，晚不買豆腐」的俗話，也是警醒年輕人，在買這兩種食材時，要注意採購時間段。
早不買豬肉，晚不買豆腐，不僅在舊時適用，在生活條件和物質豐富的現今同樣適合。
「早不買豬肉」是說不應該大早就在菜市場上買豬肉，無論舊時還是現今，尤其是現在豬肉價貴，我們對買豬肉的欲望並不積極，會時常出現今天新鮮豬肉賣不完，拿回倉庫冰鮮起來，明天大早繼續賣，或低價供應給飯堂工廠，減少浪費和虧損。
而我們就容易一不留意買到了隔夜豬肉，再說了，舊時候的家庭，冰箱還是奢侈家電，並不是各家各戶都有，豬肉隔一夜再賣，可想而知有多不新鮮呀！
「晚不買豆腐」就更容易理解了，為何豆腐不能到晚上買？
眾所周知，豆腐因為結構特殊保質期短，隔天就容易酸敗變質，如果在高溫的夏季，常溫放置幾小時就已經發酸變質了，豆腐力求新鮮都是提前一晚製作，一大早開始售賣，如果到了傍晚或晚上去買豆腐，很少機會能買到新鮮豆腐了，因此才說「晚不買豆腐」，因為新鮮豆腐很少了。
而隨著社會經濟發展，農村殺豬的人越來越少，大部分豬肉都是屠宰公司凌晨4～5點屠宰的新鮮豬肉，雖然不可避免混雜有隔夜豬肉，可現在的冷藏保鮮技術發達，冰鮮凍品更是推廣廣泛，冷藏過的豬肉，解凍後也和新鮮豬肉區別不大，因此「早不買豬肉」這句俗話在現今已沒多大意義。
可豆腐保質期相對較短，而且不能長時間冷藏，容易引起結塊成渣質，「」晚不買豆腐」依然還有道理，因此，雖然部分老話在現今物質豐富的社會而言已經落伍，但我們可以取其精華，去其糟粕，靈活運用。
大家對「早不買豬肉，晚不買豆腐」這類買菜俗話還有哪些？不妨分享與留言幾句，以及對這句俗話的不同見解，一起探討。
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