「中國菜餚的精妙，因為炒而獨步世界。」
沒錯，我們中國人做菜喜歡猛火爆炒：熱鍋、倒油、放菜、翻炒、起鍋……一氣呵成。菜餚就有了高溫灼燒後的鑊氣。
註：「鑊氣」又稱"鍋氣"，指用猛烈的火力保留食物的味道及口味，它是中式炒菜的精髓。
而中國人慣用鐵鍋，因為這是適合國人的爆炒老習慣。鐵鍋的歷史可以追溯到2千多年前的秦朝。
熟鐵鍋有多好？煎雞蛋不用油，煎黃花魚不破皮，炒醬汁不糊鍋。
說白了，就是因為熟鐵鍋導熱非常快，食物內外都受熱均勻，熟得快，就不會有局部焦糊的情況。
很多中國家庭裡，是離不開鐵鍋的。
但是傳統的鐵鍋一般要有耐心有技巧地去養護，才能達到不沾的效果，養不好就特別容易粘鍋。而這款菲爾米鐵鍋，將打破大家的認知。
相信嗎？這一口高純度鐵鍋，只需要進行簡單開鍋，不用費盡心思去養，就能有不易沾鍋的效果。就連米其林三星主廚們也愛的不得了。
有人剛用它時，就直接煎了非常容易粘鍋的魚，魚皮居然也不容易破，15分鐘就能煎到兩面金黃、香軟酥脆。
原因是因為它使用了【窒化處理技術】。簡單來說，就是在鐵的外層施加特殊處理，使鐵鍋表面形成天然的「氮化鐵層+氧化鐵層」。
要知道，能擁有窒化處理技術的工廠屈指可數。
經過窒化處理的鍋，表面會生成無數微細小孔，能讓油均勻附在鐵鍋表面，形成一層薄薄的油膜。
烹飪時，油分會慢慢浸透這些小洞，形成一層天然的光滑油膜，使鐵鍋具有不易粘的效果。
這種處理可不同於不粘鍋的化學塗層。嚴格的質量檢測證明了，它沒有化學塗層，不含有害重金屬。
這樣用著才能讓人安心。
這個牌子雖然很低調，但是一直比較暢銷，曾榮獲了德國紅點設計大獎在內的多項設計大獎。
對鐵鍋關注的朋友，應該知道，「窒化處理」的鐵鍋，價格幾乎都不便宜，市面幾乎沒有低於500元的。
這款市場價自然也不便宜，要899元，但這裡粉絲們享受微信專享低價，幾乎是成本價哦，微信購買只要238元，另外，額外附贈木鍋蓋一個。
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技術讓它用起來更方便高效，好的原料它陪伴我們時間更久
菲爾米鐵鍋杜絕廢鐵再利用，直接找到鋼鐵巨頭——新日鐵公司提供原生鐵礦石作為原料。
先提煉出生鐵，再加工成普通的熟鐵，然後再高溫鍛打，去除其中的碳雜質，保證了鍋的高純鐵度。
它的容量很大：直徑32cm，鍋深10cm，4口之家使用不是問題。電磁爐、燃氣灶也適用。
熟鐵鍋韌度高，能被鍛造得更薄，所以菲爾米鐵鍋很輕巧。大容量的它僅有1.6kg，非常輕！
用它炒菜，力氣小的女生單手顛鍋都妥妥的。
因為鍋身輕薄，鍋的傳熱效率就更高了，能讓鍋內食物在溫度不是很高的情況下迅速升溫，更省燃氣/電哦！
中小火就可以達到爆炒的效果，很適合快手炒菜。
註：鐵鍋的韌性和抗腐蝕性，會隨著含鐵量的純度變高而增強。
熟鐵軟，延展性和塑型力良好，遇到外力或者碰撞也不容易開裂，更耐用。清潔也不用你操什麼心。
很多細節的設計都讓人非常暖心。
手柄特別採用原木手柄，再進行手工打磨防燙性好，握起來特別舒適，而且讓整個鍋的顏值蹭蹭蹭上漲。
鍋底也一點都不馬虎，放在燃氣灶上穩穩噹噹，防止跑偏。
鐵鍋還暖心地設計了一個側耳，不用時往牆面上一掛，節省空間，方便得很。
輕巧、不易生鏽、還能駕馭各種菜~~這款鐵鍋有這麼多優點，價格還很划算，是不是很心動了呢？
大家平時使用鐵鍋，可以注意以下幾點：
用完鐵鍋，及時清洗並將其擦淨烘乾。長時間不用的，在鍋身上塗抹一層薄薄的食用油。將它存放在乾爽通風的地方進行保養。
市面上的鐵鍋，動輒大幾百塊錢，但有的含鐵量、做工還不如這款鐵鍋精細，而且還可能存在重金屬超標的問題哦。
它還非常百搭，燃氣、電磁爐、電陶爐等炊具通通適用。
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