看過不少日劇與動漫，對著日式居酒屋有著不一樣的嚮往與情感。
寒冷冬日裡繁華街道處，它就佇立在那裡等風來等你來。
店裡的大叔既是老闆也是廚師
總是在後廚勤懇的忙碌著
因著對日本料理的一腔熱血赴日學習多年
學成後歸國在此處開了這家
茗瀞屋
說起店名的由來
大叔靦腆一笑
說是從他和妻子的名中各取一字而得
步入這家居酒屋
暖黃色的燈光下映照著各色裝飾物
熱情洋溢的老闆娘微笑著為你引路
好友在前方向你招手示意
那忙碌了一整天的腳步
終於可以在此停駐
今日主菜
牛肉壽喜燒
食材隨著溫度的升高在鍋內沸騰
一顆黃澄澄的無菌雞蛋
在讓食材降溫的同時又賦予了其更深層次的味道
壽喜鍋的香甜與雞蛋的醇厚合二為一
滿足的不僅僅是口腹之慾
成熟的芒果散發出的迷人水果香氣清香撲鼻
三文魚柔軟的口感與「活潑」的魚籽在唇齒間交融
一絲甜蜜湧入舌尖
時蔬的新鮮保證了沙拉的品質
少不了的下酒菜——酒餚三拼
章魚/蜆子/海藻
來到這點上一杯清酒也算不虛此行
各式清酒、扎啤
不僅打開了朋友間的話匣
也驅走了冬日的寒冷
奈何我們沒有那麼大的「肚量」
只能抱憾而歸
新鮮丨實惠丨衛生丨
人均不過百的消費
其最大的秘密就在於「菜量」
如果不是吃出了其正宗的日本口味
我甚至懷疑自己在吃東北菜...