最近大家有沒有追劇呢？《小娘惹》不知道大家有沒有看，倩倩醬竟然靠著抖音刷完了全劇。估計很多人現在有著app的會員，還靠著抖音刷劇。雖然該劇主要以足不出戶的「娘惹」們在家中因為爭寵而產生一系列的明爭暗鬥為主線，講述了善良女子月娘一生不屈不撓的奮鬥史。最初這部電視劇吸引倩倩醬的原因是它的劇名比較奇特，但是裡面的美食真的是特別誘惑人，顏色有顏色，樣子有樣子，感覺超級棒。
今天咱就先把把娘惹搞明白，再把娘惹糕搞透徹。中國人與馬來西亞人結婚後的生下的孩子，男孩被稱作峇峇（bābā），女孩被稱作娘惹。
娘惹糕是東南亞的一道美食，主要材料有香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等，口味甜度適中，嚼頭兒十足，非常美味。娘惹更是一種飲食文化，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒十足。
01娘惹糕做法
食材：椰漿、細砂糖 、樹薯粉（木薯澱粉） 、玉米粉 、巴蘭葉汁 、水
製作過程：
1、將除了巴蘭葉汁以外的所有材料全部混合拌勻。
2、將作法(1、)分成2份，一半保留原色，另一半則加入巴蘭葉汁，成為綠色粉漿。
3、將白色與綠色粉漿交叉分次倒入烤盤，每次倒入1碗的量，約0.4公分厚，每倒一次粉漿便要入蒸3分鐘左右。
4、最後一次粉漿倒入後，蒸約5分鐘，之後移出冷卻後入冰箱冷藏，冰涼後即可切塊食用，沾椰子粉食用風味更佳。
先前導入的粉漿必須完全蒸熟才能再繼續倒入，蒸出來的娘惹糕才會層次分明。
娘惹糕是甜品的代表，個個色彩斑斕，現已成為東南亞的特色甜品，更是喜慶日子不可少的甜品。
沒有看《小娘惹》的也不要緊，倩倩醬已經把精華給拿來了，大家就好好的看吧。看完了就可以做了。《小娘惹》裡面的菜系實在是太絕了，倩倩醬得好好的研究一番美食了。畢竟民以食為天嘛，不能餓了自己，苦了自己。自己學會了做飯，不僅可以陶冶情操，還可以學知識。就算不去外國，不去外面的餐廳，我們也可以吃到色香味俱全的食物。在倩倩醬看來，在外面的餐廳吃飯，吃的是一種格調吧。
下一篇文章再見喲，喜歡的話，那就分享給身邊的好友或者留一個贊鼓勵一下倩倩醬吧。