前門鮮魚口美食城藏著三個世紀前的老字號美味佳餚,你都吃了嗎

2020-12-20 首座家常菜

到北京而不訪問前門大街,然後到前門的大柵欄。大柵欄是北京中最著名的胡同,可以說是老北京文化的縮影。在大柵欄的對面,美食城是另一個著名的胡同,據說他的歷史比大柵欄胡同還要長。他以胡同的形狀命名。

仙峪口街始建於明朝正統時期,至今已有570多年的歷史。這裡有北京著名的老字號餐廳、零售店、歌劇院、浴室、茶館和手工作坊。現在新鮮的魚嘴變成了美食城。我們去過全國各地的美食城,美食街,他們是著名的小吃,天南海北和美食城也不例外。每家胡同入口的店鋪都掛著北京小吃的老招牌,包括炒麵、烤鴨、灌腸、湯袋、炸肚、燉燉菜,你可以看到眼花繚亂。在胡同車道上,有多少老字號餐廳?俗話說,酒不怕巷子深,只要你閉上嘴,就能看到錦緞芳零食的封面。我們要談的是老字號這是金芳小吃、天興居、燒烤季的三大百年老店之一。

錦緞芳小吃

首先,建於的金坊小吃店經營穆斯林小吃。

炸豬肉,奶油煎餅外賣

老北京人愛喝麵茶和江米油炸蛋糕

門釘肉餡餅,一口肉

餃子、豆漿、麵茶、門釘肉餅、羊雜湯、江米油炸蛋糕、奶油煎餅、蛤蟆口水、豌豆黃、驢肉卷、炸豬肉等,包括13種獨特的穆斯林小吃,味美價格便宜,傳統的小吃工藝沒有改變。在金坊小吃,我推薦小吃,小吃,哪種都可以品嘗。不過,炒麵、牛肉麵等主食不推薦。

天星居

炒肝稀稠適中,把他放進喇叭形的碗裡,吃飯時,你不需要筷子和勺,你只需要握住碗的底部,嘴唇沿著碗的邊緣旋轉,他有一種特殊的味道。別看那小碗炒肝,有很多腸子和肝臟,他看起來乾淨,味道純正。饅頭薄餡大,灌腸炸得很脆,味道很好。

燒烤季節

天興居對面是燒烤季,與烤肉宛齊名。要吃烤肉,老北京人必須去「南宛北季」。「南宛」指「南宛」附近的烤肉宛,主要是烤牛肉,「北季」指北城什剎海的燒烤季節,以烤羊肉聞名。什剎海開的店更大氣有範兒,鮮魚口店也可以品嘗正宗。

師傅巧手燒烤

羊肉串是用純羊肉做成的,比廟會上的烤肉串要結實得多

你說燒烤季節菜單上的武是什麼意思?不是武術武。烤兒子烤肉吃和武。「文氏」是小二的火鍋和醃肉,你可以用筷子自己煮,羊肉用上翻用筷子。武吃意味著師傅烤肉上菜,客人直接移動筷子,省去燒肉或烤肉的麻煩。我在一些不知名的餐館吃烤肉,火鍋裡的羊肉片又薄又小,不太好吃。燒烤季節的羊肉不薄不厚,不肥不瘦,恰到好處。所以你仍然可以得到老字號商店。

在閱讀了本文中的朋友們之後,您就知道了如何吃新鮮的魚美食城。你對老字號有什麼意見,請留言。

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